端午節就是要吃粽子。（示意圖／shutterstock達志影像）
端午節家家戶戶都會吃粽子，不過很多人會把吃不完的粽子先丟進冷凍庫，認為這樣一來就可以存放很久。不過專家提醒這其實是謠言，直指端午時節正值炎熱天氣，不但保存不當易變質，微生物繁殖也恐怕導致雙重劣化。
更多新聞：冷凍就不會壞？專家打臉：粽子「超過這保存時間」恐中毒致病
食藥署在「闢謠專區」指出，端午節正值氣候炎熱時期，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖，指如果食品保存不當，例如粽子等，就容易導致變質腐敗。
更多新聞：就是今天！威力彩飆5億 3生肖「橫財狂發」吉時下注爽獨中
更多新聞：前妻口水交流！歐弟離婚2年「爆秘戀這女星」飯店見家長被拍
因此若要確保粽子保有原來風味，建議應儘速食用完畢，不要放置冷凍庫太久。食藥署也呼籲民眾，要食用時可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍，再使用電鍋或微波爐加熱，以避免吃下中心未熟透的粽子。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2023/06/08 11:50