老派浪漫! 復古日式咖啡廳一秒穿越昭和時期

記者 李采穎 / 攝影 江俊彥 報導

2023/06/06 15:41

台中西區有一間咖啡廳,融合日本昭和時期元素,復刻出復古感的「老派浪漫」氛圍,除此之外,餐點也結合日式風味,甜點必備紅豆糯米糰子,還有厚片上用奶酥堆疊出富士山造型,吸引不少人來打卡拍照。

 

記者李采穎:「想要來一場浪漫的老派約會嗎,這間咖啡廳不只有,精緻的甜點擺盤,就連裝潢也充斥著濃濃日式風情,讓你一秒進入到昭和時期。」

布丁裝進銀製高腳杯,放上團子加入紅豆泥鮮奶油,最後再撒上乾燥花瓣點綴。

老闆娘:「黑咖啡跟青梅打造漸層感 炎炎夏日酸甜口感清爽透涼。」
 

民眾:「本來想點柑橘類的, 可是我怕太酸喉嚨會不舒服, 所以就點芭樂,它沒有那麼甜也不會那麼酸, 就是它可以中和咖啡的苦味。」


還有芭樂跟黑咖啡的搭配,也意外衝擊味蕾,就連厚片土司也不馬虎,不同顏色的奶酥層層堆疊,變成了富士山造型。

民眾:「騎車的時候都有經過,所以就有稍微ig或google一下,然後想說今天有空來踩一下點,外面有那個很復古味的椅子,然後有時候會看到人家,在那邊拍網美照。」

台中西區這一間咖啡廳,落地窗蕾絲窗簾,以及有年代感的木製桌椅,搭配一首首經典日本老歌,跟各式各樣復古元素,踏入店內彷彿穿越時空,來到昭和時期的喫茶小店。

咖啡廳老闆娘Angel,因為我自己本身很喜歡日系風格,就會去看一些日本的咖啡廳,覺得他們的風格都很特別很強烈,我很喜歡他們昭和時期那種感覺,然後就是有一種老派浪漫。

復古風格吸引不少人慕名而來,吃下午茶的同時,在店內店外拍美照打卡,而餐點不管是鹹的甜的,也都下了不少功夫。

民眾:「我今天吃漢堡排飯,我覺得滿好吃的就是都很新鮮,然後也不會太油膩。」
 



民眾:「看到有烤飯糰還有團子的布丁,店內的招牌之一是炒麵麵包,裡頭夾著滿滿的炒麵,上頭還有擠上美乃滋跟海苔粉,日式炒麵麵包吃下去,鹹甜口感不會太膩,也很有飽足感,還有甜點旁的日式團子,搭配紅豆泥咬下去,非常Q彈有嚼勁。」

老闆娘Angel,它叫Q比,老闆娘Angel除了把收藏的,日本復古小物融合到地內之外,她也把咖啡廳擬人化。

咖啡廳老闆娘Angel:「比較抽象一點我會把它(咖啡廳),想像說它(咖啡廳)是一個,短頭髮捲髮(女生),我裡面的擺設就是它喜歡的東西,它的收藏這樣子。

店內的書桌各種元素還有餐點,都是對這個「虛擬角色」特別設計過的,也將咖啡廳刻劃的更加有溫度。
 

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更新時間:2023/06/07 14:40