老闆心累了!蛋和麵粉漲價 嘉義紅豆餅名店4月底熄燈

記者 紅建亨 / 攝影 徐記宏 莊勝雄 報導

2023/04/13 20:52

嘉義市區萬丹紅豆餅名店,經營13年了,吸引不少市民光顧,老闆卻貼出公告,做到4月底就要退休不做了,因為太累,加上麵粉、雞蛋頻頻漲價,消息傳出,客人備感惋惜!其實,原物料上漲,也讓屏東萬丹的紅豆餅名店,從4月起調漲價格,從1顆12元漲到15元。

 

煎盤上,不論紅豆還奶油,內餡超飽滿,甚至還有高麗菜及山藥地瓜口味,下午時分,總吸引顧客前來,但嘉義這家經營13年的萬丹紅豆餅店貼出公告,4月底要熄燈,不賣了!

顧客:「所以趕快再來買,他的山藥地瓜其他地方沒有。」

顧客:「對啊,很可惜!」
 

顧客:「用料紮實,所以再來吃一下!」

顧客們直呼可惜,老闆退休的心不為所動,很堅定!

業者:「年紀有了,做這時間很長,很累。6點多就要去市場採買,一天都做10幾個小時,所以很累!」


工時太長,加上原物料一直漲,儘管紅豆餅一顆漲到14元,老闆仍然大喊吃不消。

業者:「去年麵粉就漲價!現在麵粉什麼的都漲了,去年有調漲1塊,1塊錢也划不來了!」

雞蛋、麵粉都漲價,讓屏東萬丹的紅豆餅店家也在4月調漲價格,原本1顆12元,現在15元才買得到,門口一樣看到顧客排隊等候!

顧客:「朋友推荐這家不錯,15元覺得是還好啦。」
 


顧客:「好吃沒關係!」

顧客:「我覺得沒差,從小吃到大。」

業者:「麵粉這幾年漲了好多次了,雞蛋也是影響蠻大的。」

麵粉一漲再漲,加上蛋價上揚,業者決定一次漲足,顧客多能買單;而在萬丹紅豆餅一條街上,儘管有老店維持12元,但業者的心蠢蠢欲動!

業者:「我們一定要賣平價才會吸引外客來,大家如果說好漲價就會(一起)漲價了!」
 



看來,想以12元的價格吃到滿滿餡料的紅豆餅,機會越來越少了!
 


 
更新時間:2023/04/14 00:58