鴨蛋喊漲，外界擔憂影響端午節粽子供應。（圖／TVBS資料照）
台灣面臨史上最長蛋荒，雞蛋價格居高不下，就連鴨蛋也受到影響，今（10）日起產地價與批發價同步上漲3元，其中產地價來到每台斤48元，成為歷史新高。由於端午節檔期將至，民眾擔憂粽子也會跟著漲價，甚至沒蛋黃可吃；對此，農委會表示，目前還不至於影響端午節供應，會加強調度。
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農委會指出，近期因加工業者端午節提前備貨、雞蛋餐飲消費部分替代，以及飼料成本仍高等因素，鴨蛋需求暢旺，經蛋農代表與蛋商協商，產地價、批發價每台斤均調升3元，價格波動是反應市場機制的變化，農委會尊重。
農委會表示，產蛋鴨在養200萬隻，生產均正常穩定，日產約7萬7400公斤，由於鴨蛋以加工用製成皮蛋或鹹蛋為主，加上加工用蛋為全年生產、倉儲，季節旺期才銷售的產銷特性，目前還不至於影響端午節旺期的供應，會加強調度以穩定供應端午節鹹鴨蛋的需求。
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鴨蛋今天起漲價，農委會主委陳吉仲上午在立法院受訪時表示，由於飼料成本上漲，很多鴨蛋拿去做加工，而端午節前加工業者都會備料，因此價格調整是屬於正常現象。至於雞蛋部分，陳吉仲則說，目前禽流感和氣溫漸漸回穩，國內雞蛋產量逐漸恢復，應該到5、6月能補足缺口。
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更新時間：2023/03/10 13:51