新的一年到，很多餐飲業者調整市場布局，漢堡店「1885BurgerStore」、知名在地小吃「謝阿姨美食坊」、「邱丘台南虱目魚」，都在昨天(31日)熄燈，而綜觀市場來看，房仲也提到，因為租約關係，年底迎來收店旺季。
米飯加入雞湯熬製40分鐘，靈魂主角芋頭，燉到軟嫩，再加點芹菜香菜提味，還有招牌菜、清蒸魚、醉蝦，家鄉味廣受喜愛，但以後可能吃不到了，店家無預警，在臉書公告要熄燈，讓民眾好錯愕。
民眾：「他沒有做了喔，謝阿姨開始收店了喔，我怎麼不知道。」
民眾：「以前常吃，從一個人180元開始吃，捨不得捨不得，真的我很驚訝，我最近才來啊。」
謝阿姨美食坊已經開業35年，有常客說，阿姨今年75歲要退休，店裡的阿姨們年紀也大了，沒人手因而決定關店。
記者余品潔：「跨一個年，好多店家都不見了，另一家位在市民大道上的漢堡店，可以看到門口鐵門已經拉下來，因為他們宣布，只營業到去年12/31。」
1885BurgerStore市民店粉專發文強調，不是因為店租到期，也不是房租漲價，是真的太累想休息，未來有可能，會改變營運方式回歸。選在年末收店的，還有這家在南機場，開業37年的邱丘台南虱目魚，攤位拉上布條，據了解是因為老闆娘，已經準備要退休，
而綜觀市場面來講，房仲也提到，年底確實是收店旺季。
房仲陳泰源：「一般我們在租店面的時候，不論他何時簽約的，大半在之後的每年1/1，這個日子來切算，這樣在談續約的時候，包含像租金租期，都會比較好計算。」
再加上今年起基本工資調漲，人事成本得再往上加，食材原物料，漲勢又不見趨緩，再再因素，都成為業者佈局市場重要考量。
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更新時間：2023/01/01 19:29