斜槓！搶年節禮商機　火鍋店推「蘿蔔糕、佛跳牆」

農曆春節即將到來，年菜禮盒也紛紛推出，不少業者看準商機大，像是瑞典賣場推出春節限定，圍爐必備的佛跳牆，中西美食合併，還有火鍋店把店內本來就有賣的熱食「蘿蔔糕」，變身成禮盒，還搭配沾醬，再選用精緻禮盒包裝，年節送禮讓消費者不用傷腦筋。

工作人員vs.記者周祐萱：「你好這是你點的炸蘿蔔糕，謝謝。」

記者周祐萱：「來到粵式火鍋店，除了基本的火鍋還有賣這種熱食小點，而馬上就要春節了，業者也看準這樣的商機把蘿蔔糕變身成禮盒。」


火鍋店也來參一咖，把店裡平時受歡迎的炸蘿蔔糕轉換成精美禮盒還貼心附上XO醬跟椒麻雞，年節送禮主食配沾醬一盒搞定，才推出半個月就已經有600條銷量，詢問度高甚至還有人直接團購。

不約而同另一家港式火鍋，除了店內經典的蛤蠣鍋真空包裝組合也是看準蘿蔔糕是過年應景食物，包裝玩花樣裝在閃亮金色盒子變成金磚蘿蔔糕，走春拜訪當禮物添加喜氣感才推出一個月已經訂購2千條。


火鍋店店長Elbert：「有客人特別跟我們提到，因為在店內(蘿蔔糕)迴響都滿好的，所以我今年才會構想出設計金磚蘿蔔糕這件事情。」

年節禮盒商機大，台式火鍋店也加賣佛跳牆只有限量200組就連瑞典賣場也中西合併同樣選圍爐必備的佛跳牆，1月春節期間限定銷售另外也有本身賣雞湯的業者，特別跟飲料業者合作推出造型甕年菜禮盒從包裝到內容物都得花巧思，業者斜槓跨界也來搶這塊大餅。