全家推出時短料理「Fami煮煮」。(圖/許稚佳攝)
看準居家自煮商機!超商全家進軍「下廚懶人包( MealKits)」新型態自煮模式,以零備料、不動刀、免砧板為概念,推出全新時短料理「Fami 煮煮」,包含糖醋肉、金沙豆腐、海鮮豆腐煲、紅燒獅子頭、肉絲炒飯、甜豆蝦仁等近百道料理,將其新鮮食材預先切洗處理,精算食材份量及調味比例,再以圖文食譜卡,整組包好,平均10分鐘,開火後三步驟即可上桌,價格落在88元至 298元不等,預估1年將可創造至少億元業續。
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根據台灣家庭消費調查顯示,超過5成家庭每周開伙次數3天以上,尤以晚餐時段佔比最高,且受疫情影響,居家自煮已成新常態,加上現代雙薪家庭多,上班族沒有時間下廚,看準「時短」痛點,下廚懶人包新型態自煮模式在2017年前後的歐美日興起熱潮,亞馬遜等大型零售業者紛紛搶進,全球商機預估已超過150億美元。
全家便利商店會長潘進丁表示,看準此商機,全家進軍「下廚懶人包 」市場,推出Fami 煮煮,以30至40歲的上班族、雙薪家庭為主要客層,同時運用銷售數據了解民眾需求,每週固定上新款菜色,就是希望20分鐘內能讓小家庭輕鬆吃到整桌佳餚。
全家總經理薛東都指出,下廚懶人包不同於傳統調理包,新鮮食材已預先切洗處理,精算食材份量及調味比例,輔以易懂的圖文食譜卡,平均10分鐘、三步驟即可上桌零失誤,有包含肉類、海鮮與特色料理、蔬菜、主食及湯品等近百道料理,價格帶為88 元至298元不等;且透過全家APP即能一指訂購,可於全台4100家店舖中自選取貨時間、地點,最快2日後即可到貨。
金家數位商模推進部長吳雅卿指出,觀察Fami 煮煮試售數據。以31-50歲女性佔比最高,每次平均購買2-3道料理,其中以金沙豆腐、糖醋雞丁等功夫菜最受青睞,購買下單時段多落於周一、三,周末取貨為大宗,試售期間,消費者回購率超過4成,預估一年將可創造至少億元業續。
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為慶祝Fami煮煮正式上線,即日起至明年2月28日,凡首購就送 50 元全家 購物金,另有不定期的優惠活動,提供消費者更便利、快速、零失敗的下廚新選擇。
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更新時間:2022/12/26 14:47