全家開全台首間「Let’s Cafe PLUS」品牌體驗店。（圖／許稚佳攝）
黑金商機龐大！全家Let'scafe推出至今16年，年銷1.6億杯，每年可創造60億業機，而全家今(21)日宣布，推出全台首間「Let's Cafe PLUS」品牌體驗店，店內提供30個座位，和日本咖啡廠UCC合作，推出冰滴、藝伎、調酒等25款咖啡品項，更與法方烘焙店法朋合作推出檸檬蛋糕等60款輕食、甜點，而這間店斥資800萬元，希望可達到一年1千萬業績，盼後續能再創新高。
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Let's Cafe PLUS於台北中山雙連商圈開幕，室內佔地40坪，有30個座席，營業時間從早上7點半到晚上9點，店舖邀請到IFOFFICE馮宇、有靚設計、APUJAN詹朴三大設計團隊，操刀整體品牌視覺識別、空間氛圍設計、員工制服與周邊商品。
全家商品本部本部長黃君毅表示，全家過去從超商出發，Let's cafe是和UCC合作推出，2017年率先推出100％單一產區咖啡、隨買跨店取，後來推出品牌複合店，現在之所以敢開咖啡專門店，主要是運用第咖啡專業、鮮食提升技術以及BBQ、大戶屋等餐廳經營經驗優勢，希望以新的咖啡專門店，讓大家Let's cafe有更多認識和新的體驗。
Let's Cafe plus店内夥伴由UCC專業培訓，咖啡師訓練比照日本職人規格進行，為提供咖啡饕客多元選擇，店內供應25款咖啡飲品，平均價格落在150元至200元，主打冰滴、氟泡及調酒咖啡三大系列，也提供台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山等頂級單品咖啡豆，價格約400至500元。
餐點部分則有25款，首推自家研發的充拉芙棒，價位約95元至120元，另還有大阪燒沙拉、明太子起司等品項，甜點部分與人氣法式烘焙坊「法朋」合作，推出老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲等，也有古典巧克力、巴斯克乳酪蛋糕等甜點。
黃君毅指出，Let's Cafe PLUS目前是定位在「品牌體驗店」，展店計畫部分先以把這間店做好為準，客層也是鎖定台北市上班族，而店內也有提供4、500元的藝妓系列咖啡，也是希望滿足部分咖啡饕客的體驗。
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更新時間：2022/12/21 11:23