餐飲業消費力回升,這一鍋餐飲集團宣布12/1日起,全體近千人調薪,最高可到7%,而且明年2月、7月年度調薪也照常執行,明年也預計展店超過10家,招募超過百名新血,更祭出無經驗、新鮮人起薪34K起;另一家餐飲集團築間,員工平均薪資外場人員4萬起,主管級直接從5萬1起跳,整體調薪也有6至8%。
夾起一整片,日本秋田和牛,油花如雪花般分布均勻,紐約客部位適合煮火鍋,放進滾燙湯底,涮個3至5秒保留粉嫩肉色,等不及一口品嘗,想吃烤的也可以。
和牛的牛小排部位,厚切0.7至0.8公分,適合燒烤,下烤盤烤到表面微露肉汁,翻面,烤出漂亮炙燒烙印,連鎖餐飲集團,和日本秋田縣合作,進口日本秋田A5黑毛和牛,吃有機米長大的牛,肉質油酸含量高,柔嫩多汁香氣濃厚,業者引進高檔食材,看好疫情後餐飲業復甦。
築間餐飲集團董事長林楷傑:「營業額也是上升5成我們去年做了大概30億,今年做了大概45億今年我們還會再開,兩個比較高端的品牌,疫情之後所有的餐飲它的成長幅度,都大概在2至3成左右。」
大展店人才需求也大增,但目前餐飲人力大缺,業者也祭出調薪留住人才,也要吸引新血加入,像是築間集團,員工平均薪資,外場人員起薪4萬,主管級直接從5萬1起跳,整體調薪6至8%,同樣也端出加薪牛肉,還有這一鍋,給無經驗新鮮人的起薪34K,外場主管給到5萬5至7萬,今年12月整體調薪最高到7%。
不只加薪,辛苦一年,老闆發給員工的年終,也要包滿意。
這一鍋品牌部資深專員陳志瑋:「最高的話加薪其實來到3千3,年終獎金全部的話有高達1千8百萬左右。」
築間餐飲集團董事長林楷傑:「最低都有1.2個月大概(整體)會發5千多萬。」
調薪加薪年終,下重本,餐飲業疫情後谷底反彈,趁勝追擊,員工有望回到好薪情。
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更新時間:2022/12/01 18:42