餐飲業消費力回升，這一鍋餐飲集團宣布12/1日起，全體近千人調薪，最高可到7%，而且明年2月、7月年度調薪也照常執行，明年也預計展店超過10家，招募超過百名新血，更祭出無經驗、新鮮人起薪34K起；另一家餐飲集團築間，員工平均薪資外場人員4萬起，主管級直接從5萬1起跳，整體調薪也有6至8%。
夾起一整片，日本秋田和牛，油花如雪花般分布均勻，紐約客部位適合煮火鍋，放進滾燙湯底，涮個3至5秒保留粉嫩肉色，等不及一口品嘗，想吃烤的也可以。
和牛的牛小排部位，厚切0.7至0.8公分，適合燒烤，下烤盤烤到表面微露肉汁，翻面，烤出漂亮炙燒烙印，連鎖餐飲集團，和日本秋田縣合作，進口日本秋田A5黑毛和牛，吃有機米長大的牛，肉質油酸含量高，柔嫩多汁香氣濃厚，業者引進高檔食材，看好疫情後餐飲業復甦。
築間餐飲集團董事長林楷傑：「營業額也是上升5成我們去年做了大概30億，今年做了大概45億今年我們還會再開，兩個比較高端的品牌，疫情之後所有的餐飲它的成長幅度，都大概在2至3成左右。」
大展店人才需求也大增，但目前餐飲人力大缺，業者也祭出調薪留住人才，也要吸引新血加入，像是築間集團，員工平均薪資，外場人員起薪4萬，主管級直接從5萬1起跳，整體調薪6至8%，同樣也端出加薪牛肉，還有這一鍋，給無經驗新鮮人的起薪34K，外場主管給到5萬5至7萬，今年12月整體調薪最高到7%。
不只加薪，辛苦一年，老闆發給員工的年終，也要包滿意。
這一鍋品牌部資深專員陳志瑋：「最高的話加薪其實來到3千3，年終獎金全部的話有高達1千8百萬左右。」
築間餐飲集團董事長林楷傑：「最低都有1.2個月大概(整體)會發5千多萬。」
調薪加薪年終，下重本，餐飲業疫情後谷底反彈，趁勝追擊，員工有望回到好薪情。
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更新時間：2022/12/01 18:42