吃稀飯少不了的配料就是肉鬆，但你有吃過嬰兒肉鬆嗎？平常逛肉舖或肉鬆店，常常會看到一項商品，叫做嬰兒肉鬆，雖然名稱讓人怕怕的，但它並非拿嬰兒做的，而是主打學齡前小朋友也能吃，而這種肉鬆口感比較細緻之外，考量到嬰兒消化系統還不成熟，因此也不會加添加物。
市面上肉鬆百百種，豬肉鬆，牛肉鬆，魚鬆全都有，吃稀飯總是少不了這一味，但你有吃過嬰兒肉鬆嗎。
白紙黑字大大寫著嬰兒肉鬆，沒錯就是baby的那個嬰兒，不只如此，還有業者推出頂級嬰兒肉鬆，這樣的商品名稱令人覺得怕怕的。
民眾：「我覺得是人做的有點恐怖，嬰兒肉鬆真的不知道它是用什麼去做的。」
大家不要怕，之所以叫這個名字，不是因為它是用嬰兒做的，而是要告訴消費者這肉鬆是可以給嬰兒吃的，也可以叫做細肉鬆。
肉鬆店業者林先生：「基本上就是給baby吃的啦，2歲以下，我們的界定是2歲以下。」
我們在製作的時候我們堅持不加粉，再來一個就是說，那些對腎臟對胃有負擔的，防腐劑這些添加物都不行。
實際把嬰兒肉鬆跟一般肉鬆做比較，嬰兒肉鬆比較細，沒有一般肉鬆一塊一塊的纖維，主要就是怕小朋友吃會噎到，另外也不會添加物，因為考量到嬰兒消化系統還沒有很成熟。
這種肉鬆不只可以讓學齡前的小朋友吃，細細的口感也適合年長的長輩。
就像嬰兒油嬰兒爽身粉一樣，嬰兒肉鬆也不是用嬰兒做的，下次看到的時候莫驚莫慌莫害怕。
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更新時間：2022/10/26 20:41