現代人時常容易感到疲勞。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人生活忙碌，放連假也只想追劇、玩樂，導致休息時間短、睡眠不足，進而有慢性疲勞、無精打采的症狀，營養師余朱青分享了8樣「抗疲勞食材」，讓大家提振精神之餘，也能顧好健康。
余朱青在臉書粉絲團分享了8種食材，讓民眾在忙碌的生活中可以甩開疲憊感，其中還有些可以幫助睡眠、穩定情緒，一起來看看吃什麼可以獲得滿滿活力吧。
1.燕麥
含有豐富的水溶性膳食纖維可穩定血糖，避免起伏過大造成疲勞，還能促進腸道健康，非常推薦給外食族。
2.黃豆
足夠的睡眠可以讓身體好好休息，黃豆裡的色胺酸，在體內轉換成血清素後，可以舒緩神經，使人放鬆好入眠。
3.菠菜
若氧氣無法運送到全身利用，就容易感到疲倦，甚至覺得喘、頭暈，食用菠菜補鐵，可以幫助紅血球供氧，搭配維生素C能有更好吸收。
4.堅果
Omega3有助釋放褪黑激素，以減低焦慮、改善睡眠品質，晚上睡得好，白天精神自然好。
5.鷹嘴豆
炎炎夏日總讓人覺得疲累，流汗過多造成的鋅缺乏可能就是原因之一，豆類中的超級食物鷹嘴豆就是很好的營養來源，含有豐富蛋白質與維生素B1，幫助增強體力。
6.藍莓
深色莓果裡的花青素可以強化眼部新陳代謝，緩解疲勞，對常看3C產品的現代人來說大有好處。
7.牛蒡
牛蒡高纖又營養，不僅菊糖可促進礦物質吸收、降低膽固醇，還富含鎂，幫助紓解壓力，抗發炎。
8.豆芽
對吃全素的人而言，除了牛奶之外，豆芽菜也是理想的高鈣食物，足夠的鈣 可以抑制焦躁，穩定情緒，進而改善身心疲勞，提升睡眠品質。
另外余朱青還補充，比起常見的黃、綠豆芽，「黑豆芽」的部分營養素遠多於前面兩者，不只鈣含量是綠豆芽的近3倍，蛋白質、膳食纖維及維生素C也是第一名。
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更新時間：2022/10/06 10:21