水分補充不足，恐會造成中暑也可能引起腎結石。（示意圖／shutterstock達志影像）
近期各地都傳出極端高溫，若水分補充不足，恐會造成中暑甚至是熱傷害等疾病，也可能引起腎結石！專家特別提醒，有6類人要特別注意，針對飲食祭出3招有效預防，一起來看。
營養師程涵宇在臉書粉專發文，「天氣熱，水又喝少結石更好發！」，根據統計，在台灣每10人就有1個腎結石患者，常見症狀包括背部、側面、小腹劇烈疼痛，血尿、排尿困難等症狀，好發於男性、家族史、水喝少、肥胖、痛風、消化系統疾病以上6類族群，提醒民眾要提高警覺。
飲食預防有3招：
1.多喝水
程涵宇指出，一天喝2000ml的水可以避免形成結石。流的汗越多，尿液就可能因此減少，因此易造成結石礦物質沉澱並沉積在腎臟和泌尿道中。程涵宇建議民眾可以喝水、咖啡、檸檬水、柑橘水、柳橙水等等皆可，因為水果水中的檸檬酸可以跟草酸共同競爭鈣質的結合幫助排出。
2.補充足夠鈣
程涵宇表示，一天攝取1000mg的鈣可以降低結石形成風險，而且隨餐吃效果更好。程涵宇親曝聰明吃法，飯後一杯鮮奶可以讓草酸鈣結晶在腸道中結合，最後由糞便排出。
3.攝取植物性蛋白質
程涵宇建議民眾可以攝取豆漿、板豆腐、鷹嘴豆等，藉此確保獲得足夠的蛋白質 。
另外，程涵宇建議民眾減少吃高鹽食物，如泡麵、火腿等加工製品，及高草酸鹽食物，如巧克力、菠菜等，且如果攝取過量動物性蛋白質，如牡蠣、內臟、雞蛋就有可能增加結石機率。
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更新時間：2022/07/28 21:14