連鎖速食SUBWAY公告，因為疫情生菜缺貨，主要是供應商有人確診或隔離，人力不足，得等到下週貨量才恢復穩定，同樣原因在連鎖早午餐店，也因為疫情生菜貨量減少，種植源頭有小農說，加上夏天高溫和蟲害，生菜產量少2到3成，這時節大多會仰賴進口。
SUBWAY店員：「你們現在是沒有生菜了嗎，對，目前生菜缺貨，要到下禮拜才有。」
冷藏櫃掃一排，肉類、番茄、洋蔥都不缺，就是沒看到必備的「生菜」，Subway直接貼公告，說因為疫情影響，生菜供貨不及，4日開始暫停供應，用其他蔬菜代替。
各門市都缺，但有內部人員上網抱怨真正原因說是因為供應商有確診，人跟工廠停止運作才會無法供貨，業者證實缺貨狀況是因為廠商人力不足，得等到7/10才恢復正常，相同原因不只速食，連鎖早午餐餐廳也頭痛，經典凱薩沙拉或創意鹽水雞沙拉，用蘿蔓紅捲和京水菜，「3種生菜」混搭但疫情後要叫貨，量確實受影響。
連鎖餐廳品牌部經理李小姐：「因為疫情的關係，有一些生產線的人員，都有陸續確診的狀況，就影響生產的產能。」
追回上游也有其他小農因為天氣變化，跟市場需求增加至少4種萵苣缺貨，主要是夏天高溫加上蟲害跟冬天種植期相比，產量落差2到3成。
小農園藝老闆曾先生：「台灣生菜來講在夏天，大部分以之前的狀況，都是從國外進口，或是山上種植比較多，(疫情)船班運費提高，還有所謂的船班不固定，所以從進口的部分會有縮減。」
等於天氣關係種生菜已經產量少，再加上疫情供應商缺人力，生菜產值恐怕得等7月中後，才能恢復穩定。
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更新時間：2022/07/05 19:11