許多人上班前會買杯咖啡提振精神。（示意圖／shutterstock達志影像）
時常聽到身邊朋友戒咖啡的原因，大多都是害怕喝多會造成骨質疏鬆、鈣質流失或是體內脫水的問題，但有專家指出，咖啡並不是造成以上症狀的主因，反而是「這3因素」所致。
有沒有覺得喝茶跟咖啡後，會時常想要跑廁所呢？金鶯診所在臉書粉絲專頁中發文表示，茶與咖啡確實有「溫和的」利尿作用，但這不代表身體會脫水，且認為咖啡會造成骨質疏鬆的主因，其實是因為每100毫升的咖啡就含有0.9毫克的草酸，而草酸會抑制鈣質吸收。
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事實上，根據診所醫師指出，每100克的韭菜含有166毫克草酸，而每100克的波菜就含有高達400毫克草酸，比起咖啡的草酸含量高出好幾百倍，醫師表示「0.9毫克的草酸微乎其微，多喝一兩口牛奶就抵消了」，另外醫師還搬出2006年的研究，結果顯示鈣質攝取足夠的人，喝咖啡並不會提高骨質疏鬆風險，如果真的怕骨質疏鬆的民眾，就喝拿鐵吧！
另外，許多民眾會誤認為咖啡喝多會脫水，但事實上在伯明罕大學在一個研究中，學者找來50位受試者，讓他們在連續50天喝下800 毫升的咖啡或是水，最後研究發現，這兩組受試者的身體含水量差異非常小。而在另外一個研究中，每天喝小於六杯的紅茶，身體的含水量幾乎沒有差異。
診所醫師提出於2014年發表在運動科學的一篇文獻，分析整合了16篇研究，結果顯示，每攝取劑量300毫克咖啡因（相當於三杯中熱美），會多排出109毫升的尿液，三杯中熱美的水分一定超過700cc，對此，診所醫師表示，「所以保證不會有咖啡越喝越脫水這種事情發生，除非你只喝濃縮咖啡Expresso」。
最後診所醫師指出，「骨質疏鬆主要是鈣和維他命D缺乏，以及不運動造成的」，咖啡不但抗氧化、促進代謝、提高運動表現，還可以讓我們精神更好，另外醫師提醒，喝拿鐵建議民眾選擇低脂牛奶，以避免過多的油脂攝取。
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更新時間：2022/06/25 17:10