陸禁台石斑！東元餐飲助出口日本　摩斯將推「石斑堡」

中國大陸片面禁止輸入台灣出口石斑魚，今（22）日台北食品展開展，旗下有摩斯漢堡、樂雅樂等餐廳的東元餐飲集團也舉辦記者會，集團會長黃茂雄在會後接受媒體聯訪，他說旗下餐廳已經開始研發石斑魚料理。

針對中國大陸片面禁止輸入石斑魚事件，東元餐飲集團會長黃茂雄表示，這２週已經要旗下所有餐廳研發石斑相關料理，還提供５萬的獎勵金，初步規劃14種石斑魚料理。

摩斯在去年5月曾和高雄業者合作推出「龍虎石斑堡」，他說，摩斯漢堡也會推出3、4種「石斑魚」口味的漢堡。

黃茂雄說有為此事和農委會主委會面，另外已經和日本水產業者討論讓石斑魚外銷，包含東京最大的魚市場豐洲市場業者，第一水產和鈴富水產，他露透，石斑魚在日本一些地方的評價也很高。

至於電價有可能針對用電大戶調漲，工商協進會理事長林伯豐大喊製造會將會出走，黃表示，電費高、供電不足都會影響產業，同時企業也要努力想辦法去克服。儘管去年中到今年通貨膨脹越來越嚴重，摩斯漢堡現有商品都沒有漲價過，黃茂雄強調，企業有社會責任不喜歡玩弄價錢動不動就漲價，不要輕易用價錢操作。


麥當勞、漢堡王相繼從基隆撤店，黃說，摩斯漢堡應該不會撤點，也可以開放加盟，但是如果不是基隆土生土長的人，開店會看錯地點，且基隆先天不足，地比較小又被山圍繞、活動空間受限；停車很難停，不過他透露現在內用很困難、還在撐，不過那家沒有並虧本。 

他認為因為疫情會趨緩且不得不開放，下半年經濟應該會熱絡起來，但摩斯展店的部分一直還在討論，因為現在有疫情除非地點很好錯失很可惜，這種才有急迫性，另外要考慮電商發展，虛擬店舖加強是未來趨勢。
 

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