最強配料不是粉圓！　老饕激推這款：沒它不叫豆花

實習編輯 胡孟歆 報導

2022/04/27 16:09
豆花是不少人喜愛的甜食之一。（示意圖／shutterstock達志影像）

近日天氣炎熱，許多人都會想來碗冰涼的刨冰、豆花來降降溫，然而就有網友好奇，在豆花店各式各樣的配料當中，「大家覺得豆花最頂的配料為何？」貼文引起許多人討論，其中花生最被眾人點名。

 

原PO在PTT上表示，最近天氣炎熱想吃碗冰豆花，然而多數店家皆有著各式各樣的豐富配料，也讓他不禁好奇詢問「想問大家豆花最頂配料是誰？花生、綠豆、粉圓、芋頭還是其他？」貼文曝光後也掀起討論。

不過除配料是豆花的精髓之一外，許多網友則認為「豆花底」也是影響美味度相當關鍵的條件，紛紛回應「天氣熱一定要有碎冰塊」、「一定是黑糖水」、「我要黑糖水含碎冰 其它隨便」、「薑汁」、「糖水，糖水熬不好整個難吃。」
 

至於何種才為豆花的最頂配料，不少內行則一致點名「花生」及「芋圓」，「軟花生」、「花生」、「花生+豆漿」、「花生，其他都是旁門左道」、「花生、粉粿、芋頭，沒這三個不叫豆花」、「芋圓」；另外也有人推薦紅豆、地瓜圓等配料「紅豆厲害的很好吃」、「地瓜圓」、「仙草、珍珠、綠豆、粉圓、黑糖粉粿。」
 
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更新時間：2022/04/27 22:54

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