為求方便快速，許多人常買便利商店的食物來解決3餐。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人生活節奏緊湊，為求方便快速，常用便利商店的食物來解決3餐，不過卻也容易產生營養攝取不均、體力不佳等問題。營養師王證瑋表示，超商裡的確藏有許多加工食品地雷，但還是有許多鮮食與豐富營養的食物可供選擇，因此他傳授5招選食技巧，讓大家照樣能在便利商店吃得營養健康。
王證瑋在臉書分享，超商食品種類多樣，也包含了許多加工食品，像是香腸、泡麵、麵包、洋芋片、含糖飲料等，含有高油脂、高糖、高鈉，長期吃恐讓健康拉警報。儘管如此，仍有不少食物對人體有益，只要懂得挑選，吃外食照樣也能均衡健康，他也分享5撇步，供民眾參考：
1.先看營養標示：
看營養標示不只看熱量、還要看三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）含量。
2.多樣化食物搭配：
選食過於單一，既不均衡，又容易導致代謝變慢，六大類食物包含全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂類，可多選配料豐沛鮮食餐點，例如香烤雞胸鮮蔬餐、蕃茄烤雞握沙拉。
3.原型、原味、少加工：
越少加工、就越少添加物，也會保留比較多食物的營養價值。
4.優先選擇「蛋白質比例高」的食物：
麵包配燕麥飲品是便利商店常見營養重複的飲食組合，普遍飲食搭配都會缺少蛋白質，一定要留意蛋白質的量。
5.高油、鹽、糖食物要慎選：
高油、高鹽、高糖要擇食，重口味雖然好吃但不可每餐吃，吃多了會影響身體的代謝。
另外，王證瑋也公開自己在便利商店常吃的2種搭配，分別是高蛋白健康餐盒配無糖豆漿、肉醬義大利麵加茶葉蛋及無糖綠茶。
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更新時間：2022/01/24 20:44