巧克力新制上路！　監委：含量等標示仍不清

考量市售品名為「巧克力」商品，部分含巧克力成分不足，只是棕櫚油、糖調和充數的仿巧克力，政府修法，新版巧克力品質及標示規定。但監察委員認為，按照目前新規定標示，仍無法清楚看出真正的巧克力含量，問題只解決半套，呼籲食藥署研議督管改善。

琳瑯滿目巧克力，總是讓小朋友，站在貨架前，不知挑哪款，但從元旦起新制上路，有些產品，不能再叫「巧克力」

巧克力及含餡巧克力，須以黑巧克力、白巧克力，及牛奶巧克力為原料，且含量必須達25%，品名前要加「含餡」，或「加工」等字樣，另外，也規定取代可可脂，所添加的植物油，不可超過產品總重量5％，也新增「半固體型態或流體型態巧克力」，製品都得標示規定。


像這款金莎巧克力裡頭成分比例，牛奶巧克力占30%，榛果仁則占28.5%，品名不能再寫金莎巧克力，而要增加，含餡或加工「二字」，變成「榛果巧克力」

而大波露巧克力，則改名為代可可脂巧克力，七七乳加因為沒以巧克力為名，則不受影響，只不過這些規定，監委仍認為，目前食品外包裝，仍多以可可粉、低脂可可粉標示，無法得知含量及純度，換算方式也複雜，不利消費者迅速辨識。


巧克力正名後，部分巧克力不能再叫巧克力，吃慣的小朋友可能不在意，但對求知若渴的消費者，對這些從小吃到大的產品，其實不是巧克力，多少會有點不太適應。

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