許多人喜愛吃花椰菜。（示意圖／shutterstock達志影像）
花椰菜是不少家庭的常備食材，不僅料理用途多元，也富含豐富的營養價值，深受眾人喜愛。不過花椰菜上的菜蟲問題卻讓人十分困擾，就有網友困惑詢問「有什麼方法可以將菜蟲清除？」貼文一出，也引來許多內行分享自己的清洗妙招。
原PO在臉書社團《家常菜》中發文表示，花椰菜很好吃，不論大小朋友皆相當喜愛，不過無論怎麼洗、泡或是川燙都還是會在菜中發現菜蟲的蹤跡。對此，他也詢問網友「吃到菜蟲會崩潰，有人可以分享方法讓菜蟲都清掉嗎？」
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貼文曝光後，不少網友也紛紛祭出解決方法，表示自己會透過一朵一朵仔細檢查的方式來杜絕菜蟲，最後再用清水沖洗即可，「我都是用最笨的方式，切成一小朵一小朵，仔細看，看到剃掉」、「只有最費時的方法就是一朵一朵挑喔，撕厚皮一朵朵挑把蟲挑掉，洗一下再泡一下鹽水靜置一下再洗掉，很乾淨」、「我都一朵再分開檢查，用水沖洗。」
另外也有內行分享神招，透露只要使用麵粉加鹽，或是浸泡食用級小蘇打等方式，就可輕鬆地解決菜蟲困擾，「青花椰菜切朵後泡水，加一勺鹽和大勺麵粉去污洗凈，然後用小刀逐朵去皮檢查，最後下鍋燙熟或煮熟，保證乾凈」、「用一大匙麵粉加鹽一起泡一下洗洗很有效 」、「我都用牙刷去刷，加上食用蘇打粉泡，就沒蟲了。」
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更新時間：2021/12/23 21:34