多層蛋糕難配送! 蛋糕師:隱藏塑膠支架易「走山」

記者 林佑璇 / 攝影 徐記宏 李讚盛 報導

2021/12/21 12:58

配送出狀況的是高雄一間個人工作室,是一名二寶媽媽自己自學接單,這次疑似因為沒有做過這麼大型的蛋糕,結果在運送過程中蛋糕倒塌,引發糾紛,不過其他業者說,這種蛋糕真的只能土法煉鋼,慢慢開,再找一個人在車上扶著,不然就是收貴一點的運費,若不幸遇到事故,多少能補貼一點損失。

 

可愛的比熊犬被換上聖誕裝,原來是毛小孩的聖誕生日趴,莊小姐替朋友15歲的比熊犬胖胖,訂的2萬多元的超大蛋糕,但到了晚上切蛋糕環節,訂的蛋糕遲遲沒送來,好不容易等到了,卻是土石流版,讓在場的狗友們好失望。

5層的大蛋糕翻車,是內部支架沒搭好?還是業者在運送中出了差錯,像到底這種大蛋糕,到底該怎麼運送?


非當事蛋糕店業者:「車子要開慢一點,然後多載一個人,幫忙扶著那個蛋糕,要注意蛋糕有沒有扶正,還是有歪斜就要隨時矯正回來。」
 


除了蛋糕內部的支架之外,運送過程只能土法煉鋼,通常店家會視運送遠近,斟酌收取運費,要是運送過程蛋糕塌了,店家需要全額負擔損失,但這回接單的是高雄一間個人工作室,一名二寶媽,自學烘焙接單,每天只接一張單,從臉書粉專上,作品都沒有超過3層,這回挑戰5層蛋糕,結果途中毀損引發糾紛。


非當事蛋糕師傅秦崇評:「這次看到這種形式的話,它是屬於應該裡面有支架,但是因為蛋糕本身很重,那最底層的部分,它這種隱藏式支架,如果裡面是用塑膠管會很軟,那就有可能會造成走山的問題。」

也有另一種蛋糕,也是好幾層疊加,不過仔細看,蛋糕中間是有白色柱子頂住,而且運送時不會搭好送,而是一層一層分開來,到現場後,再由師傅疊加,確保蛋糕不會在路上發生事故,而破壞了節日氣氛。

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%


更新時間:2021/12/21 13:16