下週一(13日)東北季風襲台,北部、東北部又要轉涼。天氣冷颼颼,許多民眾對於「冬天3寶」薑母鴨、羊肉爐、麻油雞均十分喜愛,卻擔憂若在近期接種新冠疫苗,再吃進這類食補引發不良反應。對此中醫師回應,有很多生活習慣會造成身體發炎,事實上,蛋糕等食物比起進補危害來得多!
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鄒瑋倫說,民眾對薑母鴨、羊肉爐、麻油雞會有所疑慮,可能是直覺這類料理很上火。但事實上比起這些食物,不良生活習慣更容易造成身體發炎,例如酗酒、吸菸、熬夜失眠等,還有很多食物會增加體內發炎因子,像是燒烤、蛋糕、餅乾等,「這些還比進補的危害來得多!」若有上述生活、飲食習慣,接種疫苗就容易感到不舒服,絕不是因為喝了一碗補湯才導致不適。
這也不代表接種疫苗後就能大啖薑母鴨、羊肉爐、麻油雞。鄒瑋倫指出,醫師還是會勸病人盡量不要吃薑母鴨、麻油雞,因為現代人難免睡不好、工作忙,身體本來就處在疲憊狀態。然而打疫苗會增加身體負擔,再加上進補的話,一下子多了太多壓力,若是出現症狀就更難鑑別原因。
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不過冬天3寶當中,接種疫苗後有一項較能品嚐,那就是羊肉爐。因為中醫觀點認為,羊肉屬於溫補食材、不會太過上火,但前提是不能太燥。鄒瑋倫建議,吃羊肉爐的時候要多搭配一些蔬菜一起吃,而且最好接種疫苗10天後再吃,比較不會增加身體負擔。
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