「台東慢食節」活動，這個周末移師台北華山登場，30個攤位帶來不同特色美食，希望讓生活節奏緊張的北部人，偶爾可以放鬆一下！活動不只吃，更有飲食講座，解析台東各種在地食材，到底有什麼魅力。
在草皮上鋪上野餐墊超愜意，成雙成對情侶，或是大人帶小孩一家人，不只享受眼前美食，更要感受「慢」的精神。
一旁數一數超過30個攤位，準備的特色料理，從後山台東原封不動，帶到台北，讓其他地區的民眾，也能參與台東慢食節。12月4日、5日轉移陣地，活動開幕式請來海端鄉崁頂部落耆老，帶來優美八部合音，品嘗美味之餘，更要在歌聲中一秒到山海之間。
台東縣長饒慶鈴：「最重要的是在這個慢這個字，它除了是速度上的慢慢吃之外，它更是一個善待土地，因為我們希望我們所有食物，從土地生長起來要慢慢地長大。」
這回主題「很會餐桌」，從自身文化土地認同建立，想要把台東的生活模式，複製輸出到台北，透過最真誠的美味，讓每天生活節奏緊張的人，暫時Chill一下，縣長饒慶鈴推薦品嘗這道。
台東縣長饒慶鈴：「大部分我知道，北部現在很流行做法式甜點，但事實上你吃吃看，有台灣台東在地的食材做成的甜點呢，其實對自己很健康，而且有你想像不到的美味。」
不只有市集跟攤位，兩天活動一共6場，風土飲食講座，解析像是「海線、山線、南迴」，咖啡喝起來的口感居然不同，還有部落傳統作物油芒，怎麼化身成為法式千層酥？透過慢食料理人一一講述，從料理認識台東。
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更新時間：2021/12/05 21:42