冷到凍未條！中醫列7款暖身食材養出「抗寒金鐘罩」

立冬後氣溫驟降，民眾冷到凍未條，究竟要怎麼吃才能禦寒暖身？合佗中醫診所指出，除了薑、桂圓紅棗茶能保暖脾胃，還有7種具有溫補腎陽、心陽及脾陽的食材供民眾選擇，幫助大家養出「抗寒金鐘罩」。

中醫診所在臉書分享，近日冷空氣襲台，除了薑可以去寒暖身，也適合喝杯熱騰騰的桂圓紅棗茶養氣補血，不過還有其他食材在冬天也能達到「溫熱性滋補」的功效，並列出7種具有溫補腎陽、心陽及脾陽的食材讓民眾參考：


◎甘溫熱性的肉類食物

如羊肉、鹿肉、牛肉等肉類，富含蛋白質、脂肪、醣類，熱量高，禦寒效果好。

◎甘溫熱性的根莖類食物

包含胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、菠菜根等根莖類蔬菜，其含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，與禦寒肉食配合食用，不但可以增加禦寒力，還可清除肉食中多餘的膽固醇。

◎富含鐵質食物

動物肝臟、雞肉、蛋、豆類、香菇、黑木耳、芹菜、菠菜等可多吃，再搭配富含維生素C的新鮮蔬果，可促進鐵質吸收，使各種營養成分能充分氧化，產生熱量，提高身體的抗寒能力。

◎辣椒

辛辣可使末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加，可抵禦寒冷。

◎核桃仁

能補腎強精，含脂肪40至50％，這種不飽和脂肪酸能降低膽固醇，防止動脈硬化和高血壓，所含糖類又能產生高熱量，含有卵磷脂和維生素E能增強細胞活性，促進造血功能。一顆核桃就是一個產熱的營養方，冬季食用有很好的防寒保暖作用。對老年氣喘、腦力減退，也有一定的防治效果。

◎栗子（板栗）

甘溫補腎，腎虛怕冷而又腰膝無力者，常吃有益，與糯米一同煮粥，常吃還可治療慢性結腸炎所致的寒瀉。

◎韭菜

屬於熱性蔬菜，含有大量的維生素A、B群、鈣、磷、鐵，煮熟吃可助陽暖腎，增強禦寒能力。凡背心冷、腰膝酸冷者，若常吃可達到不錯效果。
 

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