原PO在臉書社團分享豆乳雞作法。（圖／翻攝自臉書社團「我愛全聯-好物老實說」）
台灣以美食王國聞名，在大街小巷裡都可以找到各式各樣的特色小吃，許多人晚餐不知道吃什麼時就會去逛夜市，種類多樣化，價格也十分便宜。近日，一名網友在網路上分享夜市熱門美食豆乳雞的食譜，只要備好料丟進氣炸鍋，過幾分鐘就可以輕鬆上菜，讓許多主婦覺得超受用，直呼「簡單又唰嘴！」
原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文，在夜市裡一份豆乳雞賣五十元，但只有少少的幾塊肉，總覺得吃不盡興，自己在家動手做，簡單又衛生，還將成品照放上社團與大家分享，外表金燦燦的豆乳雞，讓網友們口水直流。
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要準備的食材有：
雞里肌肉或去骨雞胸肉、豆腐乳、地瓜粉、醬油2大匙、米酒1大匙、豆腐乳3塊、糖1小匙、蒜末
將所有的醃料跟切好的雞里肌肉一起抓醃靜置一小時，之後再裹上地瓜粉，等到反潮後，在雞肉表面噴油放進氣炸鍋，溫度設定180度，氣炸8分鐘，再翻面噴油氣炸5分鐘，金黃香脆的豆乳雞就可端上桌！另外，原PO還貼心提醒大家，油一定要噴夠，否則沒有噴到油的地瓜粉炸出來會白白的。
賣相極佳的豆乳雞照片，立刻吸引超多網友在貼文底下留言，「比起油炸這個做法感覺健康多了！而且看起來也太好吃了吧！」但有人表示家裡沒氣炸鍋，原PO則立刻回覆，如果不想油炸，用煎的也可以。此外，原PO還教一招小撇步，準備醃料時一定要記得放一些糖，否則豆乳雞吃起來會死鹹，許多婆婆媽媽立刻收藏貼文，大讚方便又簡單，「感覺家裡小孩會超愛吃的」、「半夜看到這個口水直流，明天來試試！」
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更新時間：2021/11/18 22:46