你會事先清洗中藥材嗎？（示意圖／TVBS資料畫面）
熬煮中藥材之前究竟要不要清洗？近日一名女子準備燉十全人蔘排骨湯給女兒吃，孰料為了清洗中藥材一事與婆婆意見分歧，對方直言「藥材怎麼有人在洗」、「洗了就沒藥效了」，實際上，過去就有中醫師給過答案。
一名女子26日在FB社團「爆怨2公社」發文表示，當天準備燉十全大補加人蔘排骨湯給女兒補身體，結果婆婆看到她事前清洗中藥材，走過來說「藥材怎麼有人在洗」、「洗了就沒藥效了」。
然而，原PO認為中藥材不洗很髒，何況經過中藥行配藥員的手、放中藥的容器還有全程環境衛生，「不可能這樣洗個1、2次就沒藥效了吧」，雙方各持己見，最後也沒有得出結論。此文一出後，網友同樣分為兩派，一派人表示沒洗過，「我以前也沒在洗」、「我真的沒洗過」，一派人認為不洗很髒，「當然要洗了」、「沖一下也好」。
實際上，根據《ETtoday新聞雲》報導，中醫師周宗翰曾經表示，一般中藥材經過特殊乾燥或炮製方式製成，燉煮前不必清洗或浸泡，像是當歸如果事先泡水，藥性會流失，因此，若擔心中藥材有灰塵，建議稍微漂洗即可。
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更新時間：2021/09/27 22:19