前陣子中元節是豬肉價格高峰，不過最近豬價漸漸回穩，加上各縣市陸續禁止戶外烤肉，毛豬每公斤價格已經回到八十元左右，但肉品市場說，毛豬還是很難回到以前每公斤6至70元的拍賣價，因為豬改吃飼料，國際原物料價格又都不斷攀高，也再再壓縮豬農的獲利！
中秋禁烤令一出，這豬價似乎也往下走，雲林毛豬拍賣市場價格回穩對比，中元節檔期，全台毛豬平均價格，一公斤將近89元，9月6日的拍賣價，回穩到80.24元。
雲林肉品市場總經理：「黃加安，現在是回穩到一個豬價，而且現在天氣比較涼冷，毛豬整個供應頭數重量都足夠，所以中秋節的時候，價格應該在78至82塊這個區塊。」
市場強調在中元到中秋節前，其實本來就有一段空檔價格會回穩，不過今年豬價波動，實在外在太多因素干擾。
雲林肉品市場總經理黃加安：「整個飼養成本是提高的。」
賣場內擺出來的烤肉用具，也與以前不太一樣，量販店內，不再有這麼多，傳統炭火烤肉架，而是增加了許多電烤盤，搬出來賣尤其禁烤令，只能家人在家烤肉，這銷售品項果然還是得跟著時事走。
烤肉也會烤蚵仔，雲林蚵農有話要說。
蚵農：「大家都去進口越南的蚵肉，導致我們滯銷。」
大聲疾呼，希望中央官員重視加強邊境，檢疫，與限制進口，因為有不肖業者，原本看準中秋檔期，蚵用量大，不只從越南大量進口蚵入台，甚至還有大陸蚵，混充越南蚵轉口「洗產地」賣到台灣，漁民說，台灣蚵肉，色澤較深，偏青黃色體大陸蚵體較大，逼近打火機大小，但色澤淺偏淡白，不過只要泡了水混充，很難分辨市場價格大陸蚵1斤才賣120元對比台灣蚵1斤200元，對消費者就有吸引力，但大陸蚵，轉口遠運，有用藥，會出現防腐劑味道，本產蚵，則有濃濃蚵仔腥味消費者可以靠這幾點，細心選購。
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更新時間：2021/09/08 13:28