四天中秋連假你要烤肉嗎？今年疫情來攪局，不少民眾決定在家烤，減少外出用餐的風險，也不用受隔板還有梅花座的限制。這也讓食品生鮮電商業者，整體備貨量成長了三成，又以海鮮還有高檔肉品最夯，看好中秋前一週業績會再上漲，不過還是得看當時疫情如何發展。
食品電商業者：「澎湖牡蠣都直接烤，殼開了就可以吃了，這很新鮮。」
現撈海鮮產地直送，還有從南方澳來的漁獲，只要退冰，想要直接煎或烤都可以。
真空密封鎖住保鮮，這邊忙著分類，電腦數據不斷跑，這邊則是仔細核對訂單包貨，要趕快送到客人手中，整天都在跟時間賽跑，要搶中秋商機，今年因為疫情，餐廳要隔板，梅花座，導致民眾在家烤肉意願高，還能連續烤四天，讓食品生鮮電商業者備貨量足足成長了三成。
食品電商執行長張佑承：「牡蠣的成長倍數它已經到了10倍左右，Prime級的牛肉片這些的燒烤片，這類商品成長大概有到了3到4成左右。」
但業者說，現階段還不是業績成長最多的時候，後續會怎麼發展，恐怕還得看疫情的臉色。
食品電商執行長張佑承：「中秋前一週會是最高峰的時候，因為那時候還會看當時疫情的狀況，如果確診人數是持續地加零，或是它可能有變多，那都會影響銷售的數字。」
另一家走傳統路線的烤肉食品公司，最夯的也是海鮮跟肉品，業者透露，今年生意略差了一些，不過降到二級後，民眾能出遊露營，肉品的出貨量成長4至5成，終於能多人聚會，也讓烤乳豬的詢問度增加不少。
中秋節倒數兩個多禮拜，為了把握難得的四天連假商機，食品業者們的烤肉市場正式宣戰。
《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2021/09/02 19:47