高雄空軍官校爆發集體食物中毒，超過百名學生出現腸胃道症狀，而問題疑似出在學生餐廳配送的優酪乳，可能因為餐點送到學生寢室後，都放在常溫下，如果學生沒有馬上食用，放太久就容易滋生細菌，可能因此鬧肚子，而高市衛生局也派人員前往稽查，開出限期改善單，要求團膳業者進行環境消毒，並將食物檢體送驗調查。
衛生局人員，進入空軍官校的中央廚房進行稽查，從冷凍庫裡的食材，到烹煮的環境，全部都要仔細看過一遍，因為上週五，學校傳出多名學生疑似食物中毒。
8月27日，位在高雄岡山的空軍官校，上午學生聯合餐廳，提供早餐、優若乳給學生，結果吃完之後，出現粗估100多人不舒服，上吐下瀉、發燒，疑似食物中毒的症狀，緊急送到校內的醫務所，其中四人症狀嚴重的被送到國軍岡山醫院救治，1人留院觀察中。
高市衛生局副局長林盟喬：「開立限期改善，責令團膳業者，在8月30日之前要完成環境消毒。」
高市衛生局獲報後，立刻調查，現場抽驗8月25至26日的食物和環境檢體，要進行病原性微生物的檢驗，不過其中懷疑很可能是學生喝下的優酪乳有問題，因為從餐廳冷藏冰櫃拿出來，送到學生寢室後，都放在常溫下，如果沒有馬上喝，可能因此孳生細菌，引發腸胃不適。
而這次爆發疑似食物中毒，空軍司令部也已要求，校方乳品盡量以耐久放的保久乳為主，不過通常優格聞起來應該是微微的酸味和淡淡的奶香，如果打開聞到的是很重的酸臭味，可能是大腸桿菌把蛋白質和脂肪分解後發出來的味道，代表已經變質，千萬不要喝下肚。
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更新時間：2021/08/31 14:37