疫情期間宅在家，民眾每天到底要點什麼外送外帶餐點，總是想破頭，因此有業者聯手四個品牌，推出了盲盒餐食，拿到餐盒後要先掃QRCODE才會知道當天吃什麼，相當受歡迎，還有居酒屋菜單內本來有上百種餐點，疫情間卻只做一種無菜單九宮格便當，前一晚才知道明天會吃什麼，一天就能賣出上百個。
打開餐盒前，要用手機掃描QRcode，才能知道當天菜色，裡面是什麼都不會先知道，疫情宅在家，四個品牌聯手解決，民眾煩惱每天要吃什麼，驚喜推出盲盒餐食。
從居酒屋的燒烤便當，主餐有油雞或美國嫩煎里肌，也有可能是私廚鴨胸料理餐盒，今天吃西式日式或法式都不一定，只要前一晚訂購不吃的也能避開。
店長小建：「希望讓消費者在疫情期間的一個小確幸，業績反而有點超出我們的想像，現在一開始賣50到60個，現在到150接近200個，曾經有客人是跟我們講說我不吃苦，因為像我們便當裡面都會放銀杏，那銀杏都會有一點點苦，那我們都會幫他換其他菜色。」
還有滷味驚喜包，能指定想吃的之外，業者會替你自由配，享受開箱樂趣，另外居酒屋的無菜單餐盒，前一晚才知道菜色。
用噴槍炙燒星鰻握壽司，陸續將薄鹽挪威鯖魚，金沙佐澎湖角瓜等9道菜，放入餐盒當中，業者特地在這波疫情，打造九宮格餐盒，融入中日港三種料理，每天更換菜色讓顧客有期待感，反而逆勢衝出好業績。
主廚陳威勝：「每天晚上的七點半到八點，更新隔日新的菜單，那我們的業績有回溫到6至7成左右，每天幾乎大概有賣到150到180個左右。」
疫情期間，業者都想破頭挑戰顧客味蕾，桃園的創意料理餐廳，也推出無菜單料理，餐盒內都會放入超過9種，當天新鮮的漁貨食材，由師傅自由配，讓饕客宅在家，也能大飽口福。
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更新時間：2021/07/14 20:03