全台學校停課，原本營養午餐使用的蔬菜，銷路出問題。雖然農糧署提出了協助銷售辦法，不過並未暢通，各地業者反應，食材銷路出問題，保存期限短的食材，恐怕得銷毀。
打開冷藏櫃，一箱一箱食材，還不知道怎麼辦，這原本提供學校營往午餐烹煮，但是停課了，營養午餐不開伙，塞滿了冷藏櫃。
新北果菜市場表示，新北勢的學校營養午餐，採用「產銷履歷的蔬菜」和「有機蔬菜」，有機蔬菜部份一周18公噸，有產銷履歷的蔬菜，一周9公噸，學校停課，這些菜透過物流運輸到社福單位，以往里長、議員民代，會幫忙認購，不過現在因為疫情怕群聚，也無法幫忙銷售。
新北果菜市場總經理江惠貞：「很多人可能在量販店或者是在市場，認為菜又貴甚至買不到菜，可是這些菜現在沒有辦法去做一個出路，對我們來講是一個很嚴重的問題。」
雲林團膳業者也叫苦，產銷班表示，一天多損失在二、三十萬，1個星期的庫存量，就損失上百萬。
產銷班廖小姐：「現在就先放著看有哪些單位要收購，或者是我們可能，可以捐給一些團體之類的。」
也有其他業者透露，食材通常前兩三天都會訂好，停課就會先暫停跟供應商進貨，但是供貨商也是要設法消耗，有的轉到工廠或公司，有些不易保存的食材恐怕只能銷毀。
南投比較小規模團膳業者表示。損失一天約十萬元囤積不多，上游廠商就慘了。
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更新時間：2021/05/19 19:42