坊間傳言罹有腎臟病的患者不能吃香蕉。（示意圖／shutterstock達志影像）
台灣腎臟病發生率與洗腎盛行率高居不下，不少民眾憂心腎臟健康，坊間也逐漸流傳各種迷思，像是傳言香蕉有高鉀的特性，所以腎臟疾病患者不能吃香蕉，不過對此食藥署便出面公布正確解答，表示不同疾病階段的腎臟病人，可攝取的鉀離子量並不相同，所以斷言全部患有腎臟疾病的患者不能吃香蕉為言過其實。
食藥署近日在「食藥闢謠專區」發文指出，不少病患與病患家屬都相當關切，患有腎臟疾病的人是否能吃香蕉，因飲食控制對於腎病照護是極其重要的一環，深怕一不小心便會加重病情，對此食藥署出面回應，對於未進入透析的腎臟疾病患者，飲食中鉀離子的攝取量應依個人代謝鉀離子的能力調整，不必過度限制，不過當患者一天尿量低於1000ml或血鉀濃度開始升高時，則需特別限制鉀離子攝取。
食藥署接著解釋，由於腎臟無法有效地將鉀排出體外，可能容易有高血鉀的情況，需要透過限制飲食中的鉀攝取，降低腎臟的負擔，與避免高血鉀（5.5mmol/L，正常值為3.5至5.5mmol/L）造成的併發症。
根據「美國國家腎臟基金會」指引建議，依腎病患者的狀況鉀攝取量有所差異，1、2期慢性腎臟病併有高血壓的病人，每日鉀離子攝取量在4g以上，3、4期慢性腎臟病併有高血壓病人，為了避免高血鉀症，建議每天鉀離子攝取量維持2至4g，透析病人一般限制每天2至3g，對於尚未進入透析的慢性腎臟病病人，則對鉀離子的限制必視情況調節，不能過度強制，至於使用腎素-血管收縮素系統藥物者則需限制鉀離子，但使用利尿劑病人常需補充鉀離子。最後食藥署提醒，實際情況應視病人個別情形調整是否限制鉀離子，腎臟疾病患者若要食用香蕉，須依上述指引食用，避免造成身體負擔。
實習編輯／李佳諺
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更新時間：2021/04/23 13:06