近期掀起一波燕麥奶風潮，很多咖啡業者都用燕麥奶來代替加入拿鐵的鮮奶，就連超商業者也跟進這波風潮。不過加燕麥奶真的有比較健康嗎?營養師說，拿鮮奶、豆漿跟燕麥奶比一比，燕麥奶富含膳食纖維，熱量也很低，不過缺乏蛋白質跟鈣質。
濃縮咖啡倒進燕麥奶，這杯超商新推出的拿鐵跟進風潮，不加鮮奶改用植物性燕麥奶。
民眾：「很清爽喝起來像吃燕麥一樣。」
民眾：「很健康的感覺。」
除了超商連鎖咖啡業者，也推出燕麥奶拿鐵，不過相較一般鮮奶拿鐵，便利商店的燕麥奶拿鐵貴10元連鎖咖啡貴20元，業者說健康意識抬頭，燕麥奶熱量低民眾普遍接受都不錯，預計新品上市可以增加一到兩成業績。」
臺安醫院營養師曾祺：「分別是三杯不一樣的東西，向燕麥奶的部分它比較偏向主食，所以你吃了比較會有飽足感，對於說有膽固醇或血脂比較高的人，它可能可以幫我們減少，膽固醇的吸收。」
營養師說燕麥奶屬於澱粉類，富含膳食纖維礦物質熱量低，運動後很適合補充體力，不過升糖指數較高高血糖的人不宜喝過量，豆漿則富含蛋白質，也有膳食纖維，鮮奶除了含蛋白質，還多了燕麥奶跟豆漿都沒有的鈣質，不過因為脂肪含量較高，高血脂的人要少喝，營養師建議對一般民眾而言，三種飲品都分別有不錯的營養素，只要平時均衡攝取都有益身體健康。
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更新時間：2021/04/20 13:22