日前網友創意發想把彰化一家爌肉飯，做成握壽司的樣子，引起網友大讚，店家也出面推出加強版三種「台灣壽司」，不過老闆表示這道餐點太費時費工，目前不會推出，要是有更簡便的方式，或許就會開賣。
記者vs.民眾：「覺得怎麼樣，歐伊細(好吃)。」
壽司一口咬下好滿足，不過仔細一看，上面擺的不是生魚片，是爌肉皮。
這是網友在發想的創意，把彰化一家爌肉飯的爌肉做成握壽司的樣子，受到不少人稱讚，爌肉飯老闆再增加創意，做成加強版三種款式的壽司。
老闆謝泊宏：「日本壽司都是用醋飯，因為他們用的米的關係，不會說太過黏膩。」
戴上手套，從碗裡抓起米飯。
老闆謝泊宏：「因為放置的關係我會把一些瘦肉的部分，抓捏一些下來，那再適當把它放上去。」
再把爌肉稍微修整，放到飯，特別版的「台灣壽司」。
記者vs.民眾：「爌肉做成握壽司覺得很特別喔，對，會不會想嘗試，如果有機會的話。」
老闆一做好請用餐民眾試吃，大家紛紛詢問有沒有販售。
老闆謝泊宏：「為了要美觀呈現出來的美感所以，還滿，有點需要耗時費工，所以暫時還沒考慮(販售)。」
老闆表示這種壽司做起來太費時，所以成本難計算，做出這個「台灣壽司」也只是有趣並沒有販賣，不過老闆也沒有把話說死，他說如果能找到更輕鬆的做法，會考慮，要是成功，這些網友的創意，或許就成了台灣美食另類商機。
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更新時間：2021/04/14 18:57