萊豬議題持續延燒，但餐廳跟民眾的警覺心似乎下降了，消基會表示，近來部分餐廳已經不標註豬肉產地來源，或者是亂標示，這的確會造成把關上的問題。加上風頭過去，民眾詢問豬肉產地的情況也降低，也讓整體發條都鬆懈了。消基會提醒，仍舊要做好標示工作，否則依政府規定，可開罰百萬以上。
記者藍于洺：「為了讓民眾能更清楚，自己吃的豬肉是來自哪裡，政府就在一月一號就規定了，餐廳都要把他們自己，使用豬肉的來源地給標示清楚，但是隨著這個風頭過去之後，現在民眾對於這樣的要求似乎越來越低，餐廳標示的情況也跟著下滑了。」
萊豬叩關餐廳店家，依照規定都要貼出豬肉產地來源，一開始各家餐廳都照規矩來，但消基會表示，最近開始鬆動，部分餐廳、小吃攤的豬肉產地標示悄悄消失。
消基會董事長黃怡騰：「我們擔心的是說，當風頭一過特別是今年八月份，有個萊豬公投，在這之前政府需要更加整頓一下，當公投過了以後，如果是還繼續可以進口，到時候政府是因為是公投也過了，說不定會減少執法力度。」
台灣從今年1月1日起開放萊豬進口，根據規定超市、賣場、傳統市場或餐廳、便當店、小吃攤，只要產品含有豬肉，不管是包裝還是直接提供，都必須要標示國家產地來源，但現在部分店家不貼了，消基會表示，有可能是商家進口的豬肉產品來源改變，原本的標示已經不符。
消基會董事長黃怡騰：「因為政府在實施這個的時候(標示)，我覺得應該要加強力道，第一個就是說我們經常舉辦，透過同業公會或者宣導的方式來做。」
像是原本用台灣豬後來改用便宜的加拿大或美豬，業者寧可不標，避免被檢舉標示不實被罰，畢竟根據食安法第22條規定，豬肉或牛肉標示產地，違者依食安法第47條裁開罰3到300萬元，但若是標示不實罰款比較重，可開罰4萬到400萬元。
大火快炒放入頂級松阪豬，透過主廚巧手美味香氣撲鼻而來，餐廳業者表示，從去年九月開起萊豬議題後，客人就不斷會詢問，除了貼出標示之外，每次介紹肉品工作人員都會再強調一下。
餐廳業者料理長吳玉龍：「有時候我們在介紹豬肉，我們後面一定會特別講說，這個產地在台灣，因為對於民眾會有一些疑慮，所以我們只要介紹到豬肉，一定會說產地在哪邊。」
但業者也表示從一月開始，客人還問得很勤，但從年後風頭過去，客人也漸漸不問了。
餐廳業者料理長吳玉龍：「在有新聞出來那期間，大家對豬肉就豬肉怎樣怎樣，雖然那時候還沒開放，可是民眾還是會說，可能幾號開始豬肉就怎樣，可是差不多一月份是最多的沒錯，二月三月越來越少，幾乎客人問的機率就真的不高。」
消基會表示萊豬叩關以進口美豬的消費意願下降，過去全台進口豬肉大約占總量的10%，約8萬公噸前4名進口國加拿大4.1%、西班牙1.5%、美國1.2%、丹麥0.9%，今年1月到3月18日，進口豬肉總量目前約僅1萬公噸左右，約占9%，前4名的進口國分別是加拿大3.5%、丹麥2.5%、西班牙1.5%、美國0.8%，丹麥的進口數量和占比大增，美國豬肉進口量則明顯減少。
消基會董事長黃怡騰：「看得出來如果說是國外的產品，若來自於美國，大家要特別留意一下，當大家貼上這個標籤標示的時候，是真的了解這個標示的涵義嗎，背後代表的法律意義，一定要依照標示法，依照商品安全管理法的規定來標示。」
萊豬議題仍舊延燒，標示是基本動作，別為了方便不貼或亂標，食安才能真正落實。
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更新時間：2021/03/29 23:20