現代人飲食不忌口加上應酬多，三餐不定時，沒運動情況之下，脂肪肝情況越來越普遍，根據醫學研究資料顯示，美國因為肝癌換肝病人中，有脂肪肝比例上升十倍，如果再加上若合併糖尿病、三酸甘油脂過高的話，也會增加脂肪肝及心血管疾病的危險因子。
醫藥記者蔣志偉：「當你飲食不忌口的時候，罹患脂肪肝的機率就會大幅提高，而事實上也會引起胰島素阻抗，像這位今年才47歲孫先生，他因為體重下降就醫之後發現，同時也罹患中度脂肪肝和糖尿病，現在正在接受醫師治療。」
北榮內分泌新陳代謝科副教授林亮羽vs.病友孫先生：「偶爾會有一些比較疲倦的感覺，但不是常態性的，體重最近有沒有什麼太大的變化，體重沒有很明顯的下降，但是目前大概都是維持。」
因為工作緣故，需要長期應酬，經常夜間和朋友聚餐，過去飲食不忌口，愛吃炭烤食物等高熱量食物，13年前確診糖尿病之後再加上又有中度脂肪肝，原本愛喝啤酒的孫先生，現在已經慢慢戒掉。
孫先生：「身體不舒服再加上體重減輕，所以才到醫院來做相關檢查，在醫生建議跟提醒之下，一些不必要的飲宴，大概都會慢慢取消，身體的狀況實在是要跟自己是長久一輩子的，所以要有個好的身體狀況，才能夠維持。」
因為糖尿病關係，飯前血糖大於200，會出現高血糖導致滲透性利尿，合併尿糖增加之後，也出現體重快速下降的情況。
北榮胃腸肝膽科教授李偉強：「其實三酸甘油脂高的時候，會把整個肝臟，都被這些脂肪細胞取代了，就會影響肝功能，有糖尿病的病人也要把血糖控制好，同時改善脂肪肝。」
北榮內分泌新陳代謝科副教授林亮羽：「罹患脂肪肝之後，會造成身體內的慢性發炎，而這些慢性發炎也會造成心血管疾病增加，所以在糖尿病病患合併脂肪肝時，其實除了注意肝硬化可能性之外，還要提醒大家要注意，心血管疾病發生率也會增加。」
醫藥記者蔣志偉：「在台灣有30%的人有脂肪肝，當中也有不少人合併糖尿病，而事實上糖尿病和脂肪肝，彼此會惡性循環，會導致身體出現慢性發炎，也會增加心血管疾病的風險。」
北榮心臟外科主治醫師陳柏霖：「糖尿病跟膽固醇高的病人，其實會增加心臟血管疾病的風險，那它影響的範圍可以非常的大，包括我們心臟的冠狀動脈，可能會有冠狀動脈狹窄造成心肌梗塞，另外往腦部頸動脈血管也會狹窄，造成中風，另外還有周邊血管，這個在糖尿病的病人，是非常常見的。」
左邊是健康的肝臟，沒有脂肪肝的問題，若不重視飲食健康，過量攝取高熱量食物及飲酒，時間一久就會形成像這樣嚴重的脂肪肝，甚至會造成肝炎、肝硬化，最後增加變成肝癌的風險。
北榮胃腸肝膽科教授李偉強：「我們一定要勸我們的病人，要慢慢把酒戒掉，因為喝酒造成酒精性肝炎，也是時常造成脂肪肝最重要的原因，如果有嚴重肝硬化時候，我們更要縮短這個檢查的距離。」
北榮內分泌新陳代謝科副教授林亮羽：「體重下降3%到6%，脂肪肝可以減少20%到30%，那糖尿病預防以及治療上面，我們是建議病患要下降體重超過7%，所以其實兩者治療是很接近的。」
一般人容易輕忽脂肪肝，尤其健檢時醫師告知有脂肪肝當下，很少人警覺性高，美國研究資料顯示，罹患肝癌換肝的病友，有脂肪肝比例上升十倍，醫師提醒平常規律運動，飲食控制，勿喝酒，少吃高熱量食物，避免脂肪肝找上門！
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更新時間：2021/03/10 00:00