教育部鼓勵各校將鳳梨納入營養午餐菜單。（圖／中央社）
中國海關總署公告，3月起暫停進口台灣鳳梨。教育部今天說，會鼓勵各校在開設營養午餐菜單時，將鳳梨納入。
中國宣布暫停進口鳳梨後，台灣中央部會、地方政府都接連呼籲民眾多採購、多吃力挺台灣農民。交通部長林佳龍就指示各單位協助採購在地鳳梨，新北市長侯友宜、桃園市長鄭文燦等也都呼籲全民用新台幣讓鳳梨下架。
教育部今天表示，學校午餐多由營養師或午餐執秘參考在地、當季食材，並依據營養基準設計菜單。教育部鼓勵學校在新菜單開立時，可多將鳳梨納入，提供學生營養均衡的午餐。
全國教師工會總聯合會理事長侯俊良告訴中央社記者，鳳梨可以入菜，和其他食材一起炒，也可以當作水果，過去學校營養午餐偶有使用鳳梨，但不會很常見。
侯俊良也提到，學生喜不喜歡吃是一回事，營養午餐食材挑選的一個重點是「當季」，比較新鮮也便宜，並要考慮營養均衡和學子的發育。如果在鳳梨盛產期，價格合理，鼓勵學校多多使用絕對是好事。（中央社）
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更新時間：2021/02/27 15:57