全台現在吹起「聯名商機」熱潮，統一超商和與全家不約而同，掀起了鮮食旺季戰，分別祭出名店商品吸引消費者目光，像是統一超商與丸亀製麵和麵屋一燈系列，賣破億元業績，而全家超商推出「霜淇淋」與「鮮乳坊」合作，4月上市至今，平均每天全台賣「近萬支」。
記者蔣志偉：「現在到超商購物，真的是越來越方便了，你可以看到在陳列架上，有許多即食的商品，而現在超商也看準了名店聯名的商機，推出了像這個日本知名品牌的冷沾麵，讓民眾不用到餐廳用餐，就能夠直接在超商買得到。」
民眾：「我覺得很方便因為我本身還滿懶的，可是小七的店數超級多，只要走到樓下，我家樓下就可以吃到，現在小七買得到我覺得超方便的。」
就是因為吃很方便，現在工作繁忙許多上班族，中午為了迅速飽餐一噸，便利超商食品即熱即食方便許多人，過去統一超商多次與餐飲品牌合作，推出聯名鮮食料理，包括「麵屋一燈」、「丸亀製麵」、「太和殿」等超過十家知名品牌，買氣大幅提升，甚至讓業績成長二至三成左右。
統一超商門市副店長李智揚：「消費者詢問度也都滿高的，那以最近夏季來說，其實就有特別的季節限定，那以涼麵銷售最近很熱的天氣，其實賣得都還不錯。」
門市人員很有感，尤其是很多聯名合作，或者是「期間限定」的快閃商品，一上市馬上熱銷一空。
統一超商公共事務部部長李至和：「聯名的商品其實就是，比照專門店的作法，然後和業者合作，所以我們鮮食打造出來口味口感，還有我們食材選擇都是，跟本店或者是專門店共同研發開發的，消費者很喜歡所以我們就是，會再繼續推出然後把口味，做更進一步升級。」
德明財經科技大學企管系助理教授黃元直：「那聯名企業這樣的合作，是企業間異業的結盟，兩家品牌形象相近的企業共同合作。」
記者蔣志偉：「炎炎夏日許多民眾，都喜歡吃冰消消暑，而現在超商也祭出了聯名商機，為什麼這麼說 你可以看到像這台霜淇淋機器，在全台灣超商一共有一千五百多家，而根據了解，平均每天就可賣出上萬支霜淇淋。」
天氣熱許多人更想來一口清涼消暑的冰品，全家便利商店與名店合作，先退出這款令人難以忘懷的冰淇淋，手工蛋捲禮盒鮮乳餅乾，上市半個月銷售業績突破八成。
全家公共事務經理楊翊暄：「疫情環境底下，消費者對於健康餐食是有需求的，所以我們跟鮮乳坊聯名，使用優質小農鮮乳入料，來做成各式各樣一個鮮食商品，那包括像是霜淇淋鮮乳饅頭，蒸蛋糕這樣子的商品，從四月開始販售以來，像是霜淇淋甜點泡芙這樣商品，都很受消費者歡迎，那也帶動我們業績成長一成。」
德明財經科技大學企管系助理教授黃元直：「全家跟鮮乳坊合作，鮮乳坊愛好者有他自己的客群，這些客群會因為全家推出這樣的商品，相關的商品他會轉移到全家購買。」
紫色冰淇淋一圈又圈滑落下來，全家便利商店霜淇淋口味再突破，將澎湖的仙人掌冰搬到台灣來，選用澎湖當地「仙人掌果實」榨成汁，再製作成獨一無二霜淇淋，兩大超商龍頭瞄準「聯名商機」，不論是熱食還是冰品，除了要讓消費者方便購買，更要掀起這波「知名品牌」插旗超商熱潮。
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更新時間：2020/05/11 23:31