肺炎疫情不只衝擊一般餐飲店家，就連許多名店也遭到波及，像是台南政商名流最愛的阿霞飯店業績就掉了五成，為了彌補虧損，店家不但推出一個兩百五十元的古早味辦桌便當，還在清明連假期間首次開賣包著蝦子或烏魚子的春捲，另外幫林志玲辦婚宴的台南晶英酒店業績更下滑八成，推出一個要價350元的雞肉一夜干便當，一個月就能賣20幾萬。
華麗便當上桌，有精緻配菜、蘑菇濃湯，還有豐富的生菜沙拉，重點是這塊金黃酥脆的雞肉一夜干，一份要價350元，一個月就能賣出20幾萬。
台南飯店業者：「那這個其實是我們西式主廚，他用日式一夜干的做法，先雞肉醃漬以後再風乾，然後最後再去炸。」
這是幫志玲姐姐舉辦婚宴的台南晶英酒店，不過會賣便當其實是不得已，因為受到肺炎疫情衝擊，光三月份營收就掉了八成，還好推出招牌高檔便當，鎖定上班族及貴婦族群，稍稍拉回下滑的業績。
同樣在台南，阿霞飯店不管是快炒鱔魚，還是紅蟳米糕，都是政商名流最愛，但受到疫情影響，業績同樣掉了五成，現在也得靠賣便當減少損失。
精緻的方形便當，將近有八道菜，阿霞飯店把古早味料理濃縮成一個便當，要價250元，另外還有平價版的150元便當，也能吃到招牌米糕以及古早味拼盤。
台南老店業者：「至少下滑百分之40到50，因為客人的人流就直接減少，然後大家也不大願意出門，叫一個便當就能吃到我們，招牌的拼盤料理。」
民眾：「有蝦棗跟粉腸都在裡面，我比較想說，有推出不一樣的產品，我可以特別來買試看看。」
另外阿霞飯店更首度在清明期間開賣春捲，裏頭包入大隻鮮蝦還有烏魚子，讓不少人外帶應景順便跟親友分享，疫情打趴店家生意，不管名店老店，只能拿出招牌應戰。
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更新時間：2020/04/05 17:20