宅經濟發威!關廟麵熱銷 一天產3000公斤

記者 吳姿誼 / 攝影 顧守昌 報導

2020/02/21 19:55

新冠肺炎疫情延燒,不少民眾不願到實體店面用餐,選擇在家自己煮,網購商機逆勢成長,其中台南名產關廟麵超搶手,一天產量三千公斤,外銷業績成長三成,而70年老店的鹹粥,去年推出即食包,隔水加熱就可以享用,短短兩個月,業績也成長2成。

 

大太陽下,一綑綑新鮮麵條擺滿竹籃,裡頭製麵機器轟隆隆,不斷運轉,工作人員包裝麵條的手沒停過,因為這些要外銷到中港澳。

業者陳興隆:「在家裡煮很方便,麵條成長滿快,增加3成以上。」


這間位在台南的日曬關廟麵,最近忙攤天,天天拚訂單,一天產量3000公斤,因為受到疫情影響,在家開伙成為首選,反觀商圈人潮稀稀落落。
 


店家:「擔心疫情越來越嚴重,生意沒得做。」

遊客:「人比較少。」


去年才上架的即食包,只要丟入滾燙的熱水,一碗熱騰騰鹹粥就可以上桌,而民眾對疫情心驚驚,不想出門人擠人,隨開隨吃的便利包,瞬間超搶手,短短兩個月,業績成長將近2成。

鹹粥業者:「這波疫情,大家不敢出門,網路預購夯。」

實體店面業績大受影響,不少業者反其道而行,開拓網購商機,面對這非常時期,只能咬緊牙根撐下去。

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更新時間:2020/02/21 19:55