台灣已經邁入高齡化社會，不過中高齡勞動參與率卻沒有因為老人變多而跟著提高，顯示職場對銀髮族的接納程度還是有待提升。近年來政府用政策鼓勵企業多聘用中高齡員工，例如祭出薪資補助以及投入職務再設計等等，不過專家認為，許多中高齡求職者會因為家庭照顧的問題分身乏術，無法到離家太遠的地方工作，因此如何做好相關配套，也是重要課題。
每天一早掃完庭院，林淑貞就拿著剪刀到小花園尋寶，香茅、迷迭香和紫蘇，可以用來泡茶，無毒的茄子、韭菜或地瓜葉，也能健康入菜，65歲的林淑貞是位醫師娘，正值退休的年紀，她沒有閒賦在家，反而到了晚年才投入職場。
活動主持人：「希望可以持續地做下去，那讓更多的長輩可以在家。」
走進知名觀光地標，古色古香的台中市市長公館，大廳有場記者會，向長者宣導聽損議題，林淑貞就在一旁的流理台，清洗現摘花草，為中午的參訪團做準備，弘道老人福利基金會，從2016年開始，打造兼具展覽和餐飲複合功能的不老夢想125號，讓高齡長者有揮灑舞台。
TVBS記者戴元利：「在這間銀髮餐廳工作的長者，平均年齡為62歲，最高齡的還有來到70歲，她們不只可以當場內的大廚，還可以當外場服務生，工作時的活力一點都不輸給年輕人。」
不老食光員工林淑貞vs.顧客：「好(謝謝)好，請慢用喔，請慢用。」
外場服務生清一色婆婆媽媽，不過動作熟練迅速，招呼客人超熱情，內場廚房更是不得閒，裡裡外外忙得有如戰場。
不老食光員工陳淑婉：「我們這裡都比較養生比較多，如果今天主菜比較方便就不用那麼趕，像三杯雞就要比較，烹調的時間就要比較久。」
除了提供內用，這一天還要做出70幾個外送便當，三杯雞、芥藍菜，洋蔥炒蛋和蜜南瓜，只要80元就能吃到滿滿家常好料，林淑貞與其他10幾位銀髮夥伴，因為各自的經歷，在人生道路上轉彎相遇，他們在這裡用心給予，活出自己的生命價值。
不老食光員工林淑貞：「那我們希望把這個，拓展更多的地方，如果每個角落都有這樣一個地方，其實有的老人家，他也缺一些零用錢，有時候帶東西來吃，都比薪水多了，哈哈，可是就是很快樂。」
不老夢想125號館長陳姿婷：「像我們長輩有的就很會主持然後，然後很會銷售對啊那他其實，他在人際這些應對上，他其實非常自然的就幫你就是，做好非常好的顧客關係的管理，對啊，或者是說像長輩，有些長輩他可能很會做香腸，我們就可以把他的菜色，拿來做為我們的主菜。」
隨著台灣高齡化社會到來，退休年齡延後，政府民間都提倡65歲以上勞動力，應貢獻所長適才適所，社福機構轉化長者被照顧的角色，嘗試各種創新實驗，期盼友善職場的模式，未來發揚光大。
不老夢想125號館長陳姿婷：「每個人都有很多特殊的專長，畢竟他們現在年紀很高，工作資歷可能也很多了，那怎麼樣去善用發揮他們的專長，其實他反而會為這個地方，帶來更多的創意跟可能性，這個是我們自己在，運用這些高齡者的過程裡面，我覺得很的學習啦，我覺得我們自己也是在這裡面做學習的。」
偌大廠區裡，自動化設備運轉聲，震耳欲聾，上百度高溫蒸氣，將發泡顆粒催熟黏著，100秒左右成形之後，變成用來保護大型電視面板，或電子零件的保麗龍包材，另外家具業建築業，農漁業和烘焙業都是客戶，用途相當廣泛。
業界40年大廠詠順科技，擁有170名職員，與其他傳統產業一樣，想留住年輕人順利傳承know how，懂得善用中高齡員工，是重要一環。
詠順科技人資經理張榮利：「這個是已經發泡完了。」
56歲的人資主管張榮利，對製造流程瞭若指掌，2年多前他自己就是中年轉業，遠從高雄來到嘉義就職。
詠順科技人資經理張榮利：「喜歡到處跑一跑，所以說這種移動力對我而言，我就是一個優勢，我也常常在，我們在這裡做招募，我都願意用他了，但進來有可能一個月，兩個月，他可能就那個長輩生病必須要照顧，那變成說他沒辦法離開，他家裡周邊太遠。」
憑藉人力資源領域長達30年的歷練，張榮利設計出一套，老中青員工合作機制，同時向中高齡新聘員工敞開大門，成功降低流動率。
詠順科技廠長黃義文：「像你這個有接頭的話，這個都要換掉。」
修復料槍手把手教學，教的不只技術，還有工作態度和職涯規劃，38歲的黃義文，20年前從基層做起，舉凡設備維護、設計模具、包裝品管，樣樣難不倒，他在世代傳承的實驗計畫裡，擔任標竿員工。
詠順科技廠長黃義文：「我們是分三個階段，15天30天跟75天我會這樣考試，看他我教15天的話，看他有沒有學到，學到的話我們再學下一段，下一段OK的話，我們就是75天，OK的話我們就升正職。」
詠順科技人資經理張榮利：「(以往師傅)就是教我們要怎麼包裝啦，成形機要怎麼操作啦，那其他的他可能就不教，(年輕員工)他進來公司，他以後的那個升遷的路徑，你有沒有告訴他，你有沒有提供他的機會，讓他在這家公司那個亮點呈現出來，曝光率是不是要增加，讓老闆認識他，這個都是師傅要去教的。」
透過獎金制度，讓中高齡員工發揮價值，另外職務再設計，又是怎麼做。
剛從熱氣蒸騰的機具脫模，成形的保麗龍夾帶水氣，然而後端環境潮濕，又需要快速包裝，會增加工安風險，業者衡量中高齡員工生理條件，透過職務調動，兼顧安全也提高工作效率。
詠順科技人資經理張榮利：「我們要善待老員工善用老員工，你公司所有的技能傳承，就必須要靠這群老員工，還有一點特別重要，要傳承和諧的勞資關係我們善待老員工，這個和諧的勞資關係，還是會往下去傳承。」
東海大學社工系副教授吳秀照：「企業與政府對於家庭的支持，還有就是持續的那種進修學習，我覺得跟著時代走，這個幾個部分其實都很難避免，應該要有的。」
用開放態度看待中高齡員工的企業，恐怕並不多，因為跟主要國家比一比，45歲到54歲之間，台灣勞參率都和南韓、日本、美國不相上下，大約落在7到8成，不過從55歲開始，勞參率就逐漸下滑，隨著年齡增加、差距愈拉愈大，像是60到64歲，台灣勞參率36.7%，不及美國的5成7、南韓的6成1和日本的7成，65歲以上更只剩8.4%，自1990年以來，從未超過10%天花板。
東海大學社工系副教授吳秀照：「我們現在愈來愈多的家庭，因為子女少所以你會看到，中年的一個問題就是，他如果面臨到工作的危機，他還有家庭照顧的議題，那種雙重的壓力，對他來講其實是非常辛苦的。」
中高齡勞動力，是國家重要資源，顯然台灣仍需多方配套，才能把高齡勞動力找回來。
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更新時間：2020/02/17 16:29