台南知名古蹟赤崁樓，由於一旁還有大天后宮及祀典武廟，如今成了遊客必定造訪的赤崁文化園區，其實這裡從荷蘭人到明鄭時期都是台南最重要的政經中心，因此也匯集豐富的美食文化，連同附近的石精臼及國華街聚落，不但美食吃不完，如今還發展出許多可以外帶的美食伴手禮。
導覽員：「這裡望去可以看到西門路，西門路以前就是海岸線。」
這是台南的大天后宮，已經被列為國定古蹟。
導覽員：「隘門就是一個小區域，這個區域防守的一個地方。」
這是台南的老街建築，一磚一瓦都是幾百年歷史。
當然一旁還有百年茶葉行，這些特色，全都在台南的赤崁文化園區。
遊客：「都沒有仔細逛過這些廟這樣子，所以特別來聽聽看。」
遊客：「這一區附近很多吃的，我比較想要知道小吃的淵源。」
赤崁文化園區，以國定古蹟赤崁樓為中心，涵蓋大天后宮及武廟，包含新美街以東，成功路以南、民權路以北以及公園路以西範圍，不但是荷蘭人到明鄭時期的政經中心，如今也是台南府城的美食匯集地。
記者vs.業者：「這是冬瓜嗎，對，一樣都是冬瓜，只是說我們用模子把它做出來(造型)。」
傳統的冬瓜茶塊，不但有玫瑰造型，點餐使用電子看板，連飲品都多了各種加料口味，另外日據時代留下的鍋燒意麵，從路邊攤如今變成精緻店面，但傳承到第三代，仍保留以蝦子及魚肉做成的日式炸物，而且堅持現熬的柴魚湯頭。
一旁的石精臼美食聚落，更是臥虎藏龍，不管是軟嫩入味又清甜的冬瓜排骨湯，還是搭配油亮肉燥以及魚鬆小黃瓜的傳統米糕，甚至這碗濃濃中藥味的羊肉大骨湯，隨隨便便都是七十年以上老店
TVBS記者顧守昌：「這個文化園區有赤崁樓、大天后宮等一級古蹟，旁邊就是石精臼，有非常多的小吃，再過一條街就是國華街，真的是好吃又好玩。」
四百公尺內的第三處美食聚落國華街，除了大家熟知料多實在的傳統春捲，還有知名的碗粿老店。
海產麵業者：「好，謝謝，來。」
甚至還有這碗隱藏版的平價海產麵，除了有小卷、魚丸，還有半顆滷蛋、肉片及豬肝，與其說是海產麵，更像是包含海陸精華的鮮味麵。
碗粿業者：「冷冷的也可以吃，所以你帶到外地去的話，它比較方便一點。」
離開前，傳統碗粿也能當成伴手禮，直接裝進精美禮盒輕鬆外帶，回家後直接打開食用，或是微波加熱，另外路邊攤起家的知名煙燻滷味，各種食材也分類包裝，再裝進紙箱，就能讓美味送禮也能很體面。
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更新時間：2020/01/25 09:14