石碇老街，有著日據時代就留下的吊腳樓風景，吸引不少遊客，上頭的老街有不少美食，像是閹雞、豆腐提拉米蘇，以及手工麵線等等，甚至還可以下場親自來拉麵線，好吃好玩又可以帶伴手禮，成了石碇招牌特色。
記者：「石頭造型佇立在河邊，這樣的造型又叫做吊腳樓，是石碇這邊非常具有特色的建築，從日據時代就沿用至今，也成為了老街的特色。」
根根分明支撐磚頭建築，石碇吊橋樓，早期腹地狹小，居民沿河川興建房屋，成了這特殊奇景，上頭是著名的老街，不少在地特色美食。
師傅手法俐落，雞肉剁得整齊，金黃雞皮柔嫩雞肉，當地特產閹雞，皮軟肉嫩入口即化，是石碇必吃美食，周末假日一天賣出上百隻，搭配上炸魚炸蝦，石碇美味難忘懷。
石碇老街餐廳業者：「要放鹽跟放米酒，甜份給它綁住，不會流失出來。」
記者藍于洺：「當地人說內行人都要來吃，這個特色的豆腐提拉米蘇，可以看到老闆特調四種口味的甜點，吃起來相當特別。」
四種特色口味盡收眼底，石碇甜點豆腐提拉米蘇，採用百年工法，古法豆腐新式創意，老闆研發四種口味尤其是豆腐紅心芭樂，酸甜帶嫩口感不僅好吃，還可以送禮。
記者藍于洺：「放鬆來拉，拉放鬆喔滿硬的耶。」
吃飽喝足來拉麵DIY，許老闆製作手工麵線，讓遊客自己拉麵線，15公斤重沒多久就能拉開。
老闆：「我們目前最多的紀錄，是小朋友，小朋友跳到一百五十幾下。」
越跳越細越跳越長，這款麵線還能來跳繩，好吃好玩，另外一旁流水設備，讓民眾邊撈邊吃麵線，等待剛剛拉好的麵線曬乾之後，包入袋內成為石碇特色伴手禮。
記者藍于洺：「淡蘭吊橋95年完工，全長100公尺，從橋上你可以看到，整個石碇溪的風貌，尤其是這裡的空氣，特別清新。」
潺潺流水山谷美景，淡蘭吊橋徜徉大自然，享受整個自然風貌，石碇美景盡收眼底。
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更新時間：2020/01/14 18:04