要搶食泰國菜商機，有業者從泰國搬回來餐盤、桌椅以及布置，讓客人一進到店裡可以享受在泰國街邊吃飯的感覺，另外泰國網紅餐點「火山排骨」，現在在台北也可以吃到，約50公分將近跟成人手臂一樣長的排骨堆疊起來，讓民眾享受大口吃肉的快感。
大塊排骨起鍋，熱氣騰騰香氣撲鼻，主廚一塊一塊層層堆疊，超過50cm，幾乎和成人手臂一樣長的排骨，一支一支立起來，視覺上很壯觀就像一座火山。
加入青辣椒熬煮的高湯，淋在上頭增添香氣，抓著排骨啃啊啃真的好過癮。
民眾：「以前去泰國都會必吃，這個火山排骨，在火車頭夜市，他們這邊現在台灣吃得到，很方便很道地。」
民眾：「是一個非常爽的體驗，大口吃肉很開心。」
來自泰國的火山排骨，因為份量大的驚人，拍照很有看頭，再加上在當地價錢親民，從夜市小吃一夕爆紅，泰國主廚也選擇來台插旗，號稱台北第一家，讓民眾爭先品嘗道地口味。
陶製的碗還有小鐵鍋，底下襯著鐵製的花色托盤，這家泰式餐廳，餐具裝潢很吸睛，一走進店裡整個裝潢，就像置身在泰國街頭吃飯。
業者蕭純旻：「海報、桌椅，然後桌上的調味料的罐子，還有我們的盤子，跟這個甕，全部都是泰國帶回來的。」
飲料食材有堅持泰國味，搶食泰國料理商機，業者拚勁，用裝潢轉換時空背景，另外也重現網紅料理，要把原汁原味的泰國味搬進台灣。
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更新時間：2019/12/24 20:47