今年加盟展不少櫃位走浮誇系美食，像是整隻龍蝦放在烤餅上，業者從台中分別到高雄跟北部參展，不收加盟金只要31萬，另一家則是沖繩飯糰，有松露醬、魚排跟炸蝦，不想擴張太快因此限量20個加盟名額，另外加盟主觀察，南北的餐飲喜歡跨區尋找加盟，比例成長三成。
整片多利魚排，下鍋油炸，旁邊準備海苔包飯，有蛋有肉跟塔塔醬，另一款是整隻蝦，包進飯糰中，浮誇系美食又要有飽足感，業者第一次進駐加盟展
沖繩飯糰業者李昀修：「我們用比較浮誇一點，像整隻炸蝦放到我們飯糰裡面，營造一種新的不同的口感。」
要複製一整家店，金額從98萬外帶門市，到188萬10坪店面以上，設備、技術全部幫你弄好，業者不想擴張太快，要穩住品質，加盟展限20個名額。
烤餅業者呂凱智：「這龍蝦剪開，首先會把它肉全部拿出來。」
有起司跟明太子醬，龍蝦肉點綴，連殼都不放過，硬是擺在烤餅正中間，加盟展美食，走視覺系，業者從台中，先到高雄參展，首次北上，不用加盟金，設備跟技術31萬元，來到台北也有新的加盟模式
烤餅業者呂凱智：「中南部的話都是以攤車為主，可是台北的攤車相對少，所以我們可能會改成小小店面。」
火鍋業者：「這鍋是我們招牌石頭鍋。」
現場讓你看到，火鍋湯頭以及食材，還開放試吃，火鍋拚加盟，不少年輕人跟小家庭，很有興趣。
民眾：「像火鍋正在看火鍋，大概加盟金有多少預算，兩百萬以內吧。」
今年加盟展，不少業者都是跨區參展，餐飲業觀察，北部的會往中南部加盟，南部業者則北上，預計今年人潮會突破18萬人次，加盟美食除了得有高顏值，還要觀察市場飽和度。
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更新時間：2019/10/04 13:25