距離中秋節還有一段時間，業者早早就推出月餅備戰，除了傳統中式月餅，有業者推出台式餅皮，除了口感更酥脆之外還加入芋頭、麻糬，鹹甜風味更順口，另外也有美式麵包店，為了讓消費者不會吃膩，採用較為輕盈的司康餅皮，讓怕胖的消費者多了一種選擇。
西式糕點切開，裡頭包著鹹蛋黃，洋派外表下卻是中式內餡。
業者黃于玲：「講用什麼餅皮，目的是更好下燕。」
司康壓扁作成蘇式月餅，業者中西合併，口感比一般月餅更鬆化，除了蛋黃酥口味，餅皮上沾白芝麻的是烏魚子口味，兩個放在一起比一比。
蛋黃酥內除了鹹香蛋黃，還有蜜紅豆粒和黑糖豆沙，而烏魚子綠豆椪，則是野生烏魚加上有法式奶油的綠豆餡，噴上米酒灑上海鹽，不只可以熱來吃，冷藏後保存期更長。
業者黃于玲：「我們其實沒有賣比較貴，我們份量變大價格不變，所以更便宜，早點買有划算多少。」
搬出西式餅皮讓消費者耳目一新，另有業者走台式風格。
撕開包裝呈現的是台式餅皮，一口咬下外鬆內Q，還有麻糬牽絲，裡頭包著芋頭、肉脯，還有小孩最愛的Q彈麻糬。
一種口味怕吃膩，推出禮盒一次可嚐6種口味，除了表皮鋪著起司色澤金黃的白玉東坡酥，傳統的金玉酥、芋頭酥、蛋黃酥和台式酥皮的奶黃和芋泥流沙，不約而同吹起鹹甜混雜的台式風味。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
更新時間：2019/08/16 15:45