迪化207博物館最近展出《食涼─夏天的滋味展》，台灣早期沒有冷氣，一樣有解暑去熱的吃冰文化，帶您走一趙消暑之旅。
文史學者莊永明：「(你吃什麼冰)，鳳梨冰啦鳳梨冰啦，這在古蹟吃冰有另外的風味啦。」
門面裝潢得如早期冰果室，讓人很想衝進去吃冰，8種枝仔冰賣得嚇嚇叫，這裡是迪化207博物館。
迪化207博物館館長華安綺：「我們有個小小的冰櫃，冰櫃裡面有非常多的冰棒，所以很多民眾就覺得說，你們這邊真的是一間冰店。」
展場裡秀出一輛豪華叭噗車，叫賣聲是這種聲音，腳踏車上裝有四個冰桶應有盡有，車上還裝有電動遊戲轉輪。
迪化207博物館館長華安綺：「後面有寫每次五角，錢投進去就可以按，是電動的，它就可以跑就停，停(哪)就是一個機率的問題。」
這裡有整排的冰杓或大或小，這台刨冰機，上有台中實用字樣，大稻埕正發青草茶舖，也被複製在博物館的角落裡，連民國44年市府核發的，攤販營業許可證也復刻重現。
民樂街上有數家青草茶舖，家傳第三代的正發青草茶，1930年起就立足在大稻埕。
正發青草茶第三代簡柏賢：「這是苦茶，快要滾了，這熬要熬很久，這個阿姨每天來喝苦茶。」
青草茶舖熟客：「吃苦茶很好呢，都喝溫的，真好且不會感冒，而且還可退火，(她每天都來買)我每天都來吃。」
青草茶舖熟客：「大杯一杯甜的，(阿伯你來這裡買多久)，七八年了。」
簡柏賢原本做出版社，八九年前父親出現暈眩症狀，他被迫回來幫忙。
正發青草茶第三代簡柏賢：「後來想說應該如果我不接的話，可能這店就會收起來。」
老闆我要小杯清草茶。
這裡也賣各式草藥，還有蘆薈和地骨露。
正發青草茶第三代簡柏賢：「我們家最多客人愛喝的，首選應該還是清草茶，清草茶其實最早叫百草茶。」
還有老人家喝了地骨露，清肺治咳淡了斑。
正發青草茶第三代簡柏賢：「地骨露主要是清肺熱，另外它是退燒藥跟咳嗽藥。」
記者VS.第一代簡正：「你覺得你兒子做得怎樣，不錯有高興就好。」
迪化街知名的金桔檸檬汁，攤位歷經一甲子，老闆林尊賢接班二三十年。
老闆林尊賢VS.日本客人：「橘子汁，加冰或不加，不加冰塊。」
老闆林尊賢VS.客人：「要一點冰嗎，不用冰，沒關係不夠酸再講，幫你客製化。」
沒有柳丁的季節，林尊賢用香吉士取代，他的飲品全年無休。
金桔檸檬汁第二代林尊賢：「賺錢是其次，有時候人跟人之間的互動，那個感覺很舒服。」
民國25年次，80多歲的高明舉，在寸土寸金的台北市，仍然做著他60年來不曾改變的工作，手工剉冰和古早味的配料，萬華地區老主顧，大多難忘這濃濃的滋味。
吃了好幾十年，我們都是鄰居，這古早味外面沒得賣，好吃。
這冰塊是取自井水，而非自來水，過去盛況一天可以剉冰五六塊，如今銷量砍半，一天只能消化兩三塊。
萬華手工剉冰老闆高明舉：「以前小孩子很多會來吃，現在沒有小孩了來吃，(小孩少了)孩子少了，以前小孩出來吃都排隊。」
順這勢剉不能相同位置，刀才不會鈍。
我要粉圓綠豆和鳳梨，手工剉冰新客人，剛剛上網查到的，就想吃剉冰，這種是小時候的味道，小時候才有的東西，尤其它的香蕉水清冰。
大稻埕還有一家茶米露，鳳梨加上西米露，還有酸溜溜的檸檬汁，尤受女性青睞。
迪化207博物館創辦人陳國慈：「去咖啡店我們很少跟父母親去，我們跟朋友去(咖啡店)，可是冰店是一個家庭活動，所以這個活動就斷了，我覺得就有點留念。」
迪化207博物館，統計出國人最愛吃的是剉冰，其次才是雪花冰，至於吃冰的配料最鍾愛芋圓，粉圓排第二名。
炎炎夏季吃冰消暑，一起尋找冰品老攤位的古早味，還有令人懷念的人情味。
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更新時間：2019/08/12 09:44