食物放在室溫下，容易成為微生物繁殖溫床！北市衛生局抽驗市售飲、冰品、涼麵，有6家飲冰品不合格，生菌數大腸桿菌超標，其中包括知名店家吉龍糖，對此業者表示，製冰機和濾水系統，都有定期委外保養，研判是個案會加強教育訓練。而2家不符規定的涼麵，也承諾未來會加強管控。
夏天胃口不好，吃涼麵解熱，但小心別把菌也吃下肚，北市衛生局抽驗超商、賣場、小吃店涼麵，50件中有2件店家，初、複查大腸桿菌超標，遭罰3萬到300萬以下罰鍰。
北市衛生局食藥管理科長王明理：「(業者)他先拿出來(冰箱)，預置在旁邊，然後這是他們的疏忽他們也承認，下次會注意冷藏的溫度上面，他們會注意管控。」
食物離開冷藏空間，以為兩小時能夠賣完，卻供過於求，另外飲、冰品也有抽驗不符規定情形，82件中有6件複檢不合格，其中包括知名飲料店-吉龍糖，統一超商抹茶拿鐵，和日式料理店的綠茶，未符核「飲料類衛生標準」規定，而CITIMILK、甘蔗媽媽和幸春豆花，則是不符「冰類衛生標準規定」，生菌數、大腸桿菌超標。
北市衛生局食藥管理科長王明理：「抽驗的都是散裝冰品，包括超商和各門市的，都是現場調製的，他的冰塊多來自於製冰機，但是那些配料是現場調配，所以其實現場的過程當中，可能品管上有稍微疏忽。」
對此超商表示，是單一門市個案，收到相關訊息後，已立即改善門市作業環境，並加強內部查驗，其他不符規定的店家，也稱已經自檢合格，提醒民眾夏天氣溫，動輒飆破35度高溫，食物在室溫下容易腐敗，應盡早食用。
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更新時間：2019/08/05 15:08