三月開始進入校園徵才旺季，根據人力銀行調查，大學畢業生想要就業的比例高達97.7%，不少企業主都會認為，第一份工作至少要待滿一年才算是職場經歷，台科大校長廖慶榮也期許畢業生第一份工作「最好要待兩年」。不過人力銀行統計發現，職場新鮮人第一份工作不到三個月的占比高達三成以上，滿一年以上的只有17%。
漢堡排滋滋作響散發出美味的香氣，接著炒甜菠菜，加上烤過的甜椒，和自製莎莎醬，搭配中式白饅頭組合成中西合璧的好滋味。
餐飲顧問Jeff：「要讓它有一些流出來的樣子。」
接著調整光線，還有桌上的物品，搭配剛做好的饅頭牛肉堡，按下快門替食物留下美味的影像，目前在日本擔任餐飲顧問的Jeff，不但是一名廚師，同時也是食物攝影師，而在這多重職業當中，他最熱愛的是廚師的工作。
餐飲顧問Jeff：「我在餐飲業找到了一個比較，其他的行業比較沒辦法找到的，一種算是腎上腺素跟成就感。」
餐飲業高壓長工時的環境沒有讓他放棄，反而讓他磨練出不一樣的眼光，應用在食物攝影上面，展現不同的風格。
餐飲顧問Jeff：「我在拍攝其實變得也會偏向是歐式那種，如果今天有鹽巴鹽罐或是胡椒粒之類的，我就喜歡把它撒在桌上，因為我在一間義大利餐廳待最久，然後那間義大利餐廳的風格，就是這種比較有點粗(獷)一點的形式。」
因此這次回來台灣，在高雄和台北都有開設食物攝影的講座，分享自己的斜槓經驗。而有些人則是在學校期間，就開始培養自己的即戰力，機器把煮好的麵放進碗哩，接著加湯、加料，自動煮麵機，未來可能是解決餐飲業人力缺乏，流動力高的解方。
台科大機械系教授林其禹：「因為沒有人所以它自動它乾淨標準化，它麵條待在鍋子裡面的時間，是一秒不差的撈起來，所以口味會標準化。」
這套自動煮麵機運用了自動控制，機電整合和智慧管理等技術，市面上沒有類似的機器，有許多困難需要突破。
台科大機械所碩二吳睿騰：「它是食品所以有些地方跟細節要注意，它的衛生跟它的安全還有它的品質，自動烹飪的機台的機會是非常少，所以我覺得我又多學了一門課這樣。」
好的人才大家都要搶，台科大日前舉辦徵才博覽會，共有200家企業參展，現場提供超過1.4萬個職缺，不找廠商把目標鎖定在，智慧製造、AI人工智慧、物聯網、大數據領域。而台科大校長廖慶榮也勉勵準社會新鮮人，第一份工作對生涯規畫非常重要，「最好能夠待兩年」。
台科大副校長朱瑾：「職場跟學校是非常不一樣的，因此這個心態要調整，不能說遇到挫折就趕快換工作，你過了兩年三年之後換工作，應該會跳更高。」
記者呂蓓君：「不少企業認為新鮮人第一份工作，至少要做滿一年以上才算是職場經歷，不過根據人力銀行所做的調查，大部分年輕人第一份工作，都不滿三個月的占比是33.1%，而超過半年不滿一年的占比則是25.7%，而真正做滿超過一年以上的占比只有17%。」
主要的離職原因包括薪資、壓力以及和自己想像有落差，即將進入畢業季，調查發現有高達97.7%應屆畢業生想要先就業。
人力銀行發言人楊宗斌：「職缺不到4萬塊的工作要揭露起薪，其實他非常明顯幫助到新鮮人的起薪，大學部的畢業新鮮人，大概還是在將近3萬塊。」
專家也建議新職場新鮮人，除了平時在學校累積實力，專業證照也是加分項目，在畢業前半年就先準備就職，才有機會提前卡位。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2019/03/19 23:32