台中一間餐酒館，打造一整排，24種不同風味的啤酒開關，讓民眾，一次就有24種不同口味可以選，吸引不少消費者，到店裡嘗鮮；另外有業者從義大利引進紅酒機，讓倒紅酒像是飲料機，最便宜，一杯只要25元，最貴一杯2.3百元，如果酒量好，一個晚上，喝了7.8種，就相當於一瓶紅酒價錢，反而比賣整瓶紅酒，更有商機。
記者徐敏娟vs.餐酒館業者林店長：「這裡有8支不同種類的紅酒，但是要怎麼喝呢，我們實際請店長操作給您看，這是30毫升的紅酒，像這一杯紅酒只要25塊錢。」
酒杯靠近，機器像是飲料機，這不是飲料，是紅酒，不只紅酒，還有白酒和烈酒威士忌，想喝什麼隨便選，價格也親民。
消費者：「不用一次買一支，你可以先試喝看看，對啊還滿便宜的。」
業者特別從義大利引進這台機器，喝紅酒，不用擔心喝不完，會走味，也不會開一瓶，就要有喝光的壓力。
餐酒館業者林店長：「可以保鮮的時間它會拉到30天，每一支紅酒都有提供30、60、90毫升，小杯、中杯、大杯、三個選擇。」
這裡的紅、白酒各8種選擇，一杯從25元到250元都有，威士忌有7種，每一杯落在180到450元之間。如果喝6杯，其實等於整瓶酒的價錢。但三五好友聚會，邊聊邊喝，口味多又新鮮，不知不覺，可能已經喝下好幾瓶，讓客人喝飽，業者也賺飽飽。
記者徐敏娟vs餐酒館業者蔡先生：「您好地獄獵犬謝謝，謝謝，在這間餐酒館，不只有高達24支精釀啤酒任你挑選，實際上還有至少70種不同口味，隨時替換。」
台中這間餐酒館，一次提供24種風味的精釀啤酒，滿足消費者口味，如果真的不知道要喝哪種...。
餐酒館店員Renee：「6小杯是為了讓客人可以，在24支酒裡面，選出他可能喜歡的口味。」
消費者：「供應方式對消費者非常方便。」
整組480元，如果客人喝到「命定」風味，下次來，就可以點大杯，350C.C或500C.C，每杯在200-250元，和280-340元之間，如果四個朋友一起來，點兩組6小杯，消費就要一千元，下次再來，算下來，消費絕對會越來越多。
消費者：「一開始是被它24種(口味)吸引到。」
消費型態不斷改變，餐飲業者不只要在意客人回店率，如何讓消費者願意花錢，還心甘情願，越掏越多，也考驗業者經營腦筋。
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更新時間：2019/02/08 02:29