天氣冷大家最愛吃火鍋了！現在火鍋超競爭，除了比湯頭拚鍋料，還比裝潢和稀有食材，政風名流最愛的火鍋店推出上萬元的火鍋套餐，海膽湯底加上飛驒A5和牛以及藍鑽龍蝦，更主打管事式服務，專人幫你煮火鍋，連最麻煩的蝦殼蟹殼都會幫顧客剝好，另外還有奢華火鍋店，推出獨家食材，台灣每年只有40隻的紅頭龍蝦,通通被一間火鍋店包了。
挖海膽像在挖飯一樣豪氣，滿滿300克，人工現磨，接著還要過篩，讓黏呼呼的海膽汁，慢慢滴進鮮奶油混合的昆布湯中，攪拌一下，湯頭逐漸變成橘色，這就是風靡政商名流的頂級海膽湯底，加熱海膽集成散蛋花狀，奶香味撲鼻。
一整盤海鮮從法國藍鑽龍蝦，三種北海道直送魚類和鮑魚、星鰻。當然還有美麗的油花，日本飛驒A5、A5和牛，兩人份要上萬元。最貼心的是，每一道頂級食材，都有管家在旁幫你料理，就連最麻煩的蝦殼、蟹殼也都一手搞定。
紅通通大頭胭脂蝦，比筷子還要長，下火鍋煮2分鐘，食材管家幫你掰開蝦頭，親手取出不能吃的鰓，挖出蝦膏，讓顧客可以用小湯匙優雅品嘗，濃郁鮮甜的蝦膏媲美蟹膏。
除了肉麻的管家式服務還稀有頂級食材，包括紅頭龍蝦，每年只產40隻，通通被這家火鍋店包了，一隻成本價就要1500還有巨大胭脂蝦也要750元，加上美國和牛和牛小排，吃下來同樣一萬塊，另一家奢華火鍋店則是主打最高底成神戶和牛，一份就要7千元，加上重金打造的海水生態缸，毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹，3大名蟹活跳跳，現撈現吃，加上都是包廂式，相當隱密，也讓這些豪奢火鍋成為政商名流的最愛。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2019/01/23 03:36